最强美食直播[星际]_分卷阅读_116
军部的会议在下午, 姜阮收拾了一下就开着飞行器出发了。军部和皇室在同一个区内,姜阮拿着身份证件才顺利把飞行器开进去。早有人在大堂接待,看着姜阮到来, 笑得颇为热情。
“您好,姜先生。很荣幸能见到您, 恭喜食神节摘下桂冠了!”迎面而来的男人一身靛蓝色军装,笔挺的衣边以及浅金色的简章,无一不在显示着此人身份不低。
“您好, 怎么称呼?”姜阮点头。
“叫我小何就好,我是殿下的副官。之后在合作上有什么问题和困难,都可以来找我。”何芫礼貌地欠身。
“哦哦, 好。”姜阮一个恍惚,才反应过来此人口中的殿下,该是李徽的伴侣。
“殿下在办公室等您了, 还有专管后勤的许部长, 也带着合约过来了。如果您觉得条件还合适,那我们就有口福了。” 何芫笑笑。“我没办法离开岗位, 我爱人还在食神节带着孩子去了您的店铺里,回来就惦记着吃的。”
“真的么,那太抬爱了。”姜阮抿了抿嘴角。“我来了就有口福?”
“对啊,”何芫歪着头回想。“为了节省成本, 前几年我们军部都是自己找水平一般般的烹饪师来合作,但是产出的成绩也不好看。最好的待遇,也就是逢年过节地给大家做一顿好吃的。但是完全不够啊,食神节越做越好了,我们平日里还在吃糠咽菜地,作为一个国家部门这说不过去啊!餐厅又很贵,长期合作也做不起,干脆我们自己买了设备,自己去学校找苗子,就是需要行家里手设计一套运作模式罢了。”
“原来是这样。”姜阮理解地点头。不管是任何部门,做大了做好了都得顾及名下成员的伙食待遇,这样解释起来也很正常。
“前几年经费不够,都用去买边防设备了。这最近这一两年,我们和联邦的关系也越发稳定了起来,对内的经费也就够了。之前是和食神节组委会合作,听说组委会的负责人之前还是战略中心退役的一名军官呢。想必顾及着都是熟人,也就很快谈了下来。”
“战略中心?”姜阮听到何芫的话,猜测着他应该是指的泽析。
“对,就是最高精尖的地方。” 何芫比了个大拇指。“那儿出来的,都是精英中的精英。脑子啊体能啊都是一等一的好,就是平时很难看到他们。”
“那他们是做什么的呢?战略?”姜阮颔首。
“对,里头分了几个组,有文职官员还有带队上战场的。”不方便和年轻烹饪师说得太过详细,何芫也只能抓着大概信息说。“食神节组委会的负责人之前就是带战士上过战场的,据说是受过很重的伤,因为国家的调岗,后来也不知道什么原因,就退役了。不过这样也好啊,食神节都是美食,多幸福……”
姜阮听着,没有继续搭话。
何芫很快就把人带到了办公室外,敲了门把人送进去就退了出去。
“姜阮?坐。”慕九锵已经等候在办公室的长桌边,看着来人,便敲了敲桌子,提示身边坐着的胖子青年。
脸型浑圆的青年正在双手拽着点触式光脑,观摩着一个游戏英雄的模型。听到开门声,抬头时便是一脸兴奋。“姜姜!”
“诶?”姜阮笑了。一般只有直播间的观众才会这么叫他的,难道这位军官也是观众?
“我啊,叫咳……胖子哥哥,上午的直播里头我还冒了泡的。真名许刚,叫我胖子也行,大家都这样叫。”胖军官摸了摸自己的头,笑得憨厚。
“哦!很高兴认识你。”姜阮打量了一番,觉得这个青年正襟危坐的样子,很直播间里说话打趣的胖子哥哥差别很大。
“姜姜,我这边都准备好了合同了。我前几天都还不在首都星的,我常驻在别的星球。为了你的签约我才赶过来的。”许刚把桌上的材料从慕九锵眼皮子底下拖了过来,双手交给了姜阮。
“看看,大致就是在前期设计体系的时候会忙一些,后期只要时不时来转一转,指导一下就够了。报酬的话,第一年的工作任务很重,会给一亿六千万的专利报酬,还请你全权负责到底。之后每年的菜单改进和维护,续约的价格我们再商议。”
“一亿六千万?”姜阮这段时间直播和获奖都拿到了不少的星际币,但遇上开口就是过亿的报酬,这还是第一次。
“对啊,姜姜你是不是觉得有点少了啊?”许刚为难地摸了摸头,“但是这是军部能出的价了,这还是今年没什么军务支出的情况了。我们不会坑你的,向家餐厅一年的营利也才堪堪破了一亿的……”
“泽析前几日给我通了话。”一直没出声的慕九锵抱着手臂,语气诚恳又平淡。
“什么?”姜阮回答。
“我本来就没准备压价的,都是家里人,没这个必要。”慕九锵轻笑一声,摇着头把合同往前推。“你先看看,里面内容有什么不合适的我们再商量。”
姜阮点头,垂眸开始自己把每条条款细细把关。合同上除了时间和工作量的预估,还有着对他职业的限制。不允许他在合同期内加入任何一家餐厅和世家之下。
“这条,如果是我自己开餐厅,允许的吗?”姜阮指着条例。“今年会开个人的餐厅,如果是菜式授权,我自己可以用吗?”
“可以的,你自己开就没问题。就是不能加入其它组织,这样会有收益归属的纠纷。”慕九锵点头。“菜式授权即是授权给我们用,我们出钱买使用权而已。你自己当然是可以用的,但不建议你在合同期内授权给其他单位。”
“明白了。”姜阮沉声,“那这一条,要求在两个月内整理出大概四十道菜式,有没有人跟我对接?我得去了解一下军部的战友们口味和习惯,才可以精准定位。”
“没啥别的爱好,就是特别爱吃肉。素菜不喜欢,还有那些黏黏糊糊的菜式,不能拿着吃的,都不喜欢。我就特别喜欢你做的荤菜,所有的荤菜都爱。”许刚摸了摸鼻子,笑得乐呵。
“知道了,肉食动物。”姜阮点头,抽了办公桌上的钢笔,利落地在合同上签上了自己的名字。
***
回到家后,姜阮拿着合同的备份,缩在沙发上好生构思如何起手。
如果是肉食动物,应该是不会拒绝红酥鸡?
材料也够,手法并不复杂。红酥鸡是一道鸡腿肉为原料的煎烤荤菜,带着松仁特有的油润馥郁。平日里体能消耗巨大的大兵们,如果是拿到了蛋白质和能量都很高,并且口味层次丰富的红酥鸡,应该会吃得很尽兴。
冷藏柜里不只有提前处理好的鸡大腿肉,还有被机器处理好的猪肉末。姜阮都给取了出来,一一摆放在案台上。
冷冻的鸡大腿肉毕竟僵硬和紧绷,等慢慢软化之后,姜阮就拿着刀拍散,保持着鸡腿皮的完整,肉上割出横纵的切口。把肉面撒上了撒了少许盐粒,加了葱姜酒腌了腌。
又把五花肉沫腾到大碗里,掺入葱姜碎沫、盐和料酒。为了去腥味加了点胡椒粉,还按照自己的口味还放了些蛋液,直接用手来用混合均匀。
腌制好的连皮儿鸡大腿肉给重新拎了出来,撒上一层薄薄的生粉,细细密密地给把五花肉馅盖在鸡腿肉面上,压了个紧实。
查理在一旁帮忙热了锅,开着小火,等着姜阮把鸡肉端进了锅面里。
“不用放油煎的吗?”查理不是很明白,以往看姜阮煎炸食物都会事先放油的。
“不用,鸡皮朝下,直接煎很油的,等会儿估计还要控一控油才行。”姜阮摆手,等过了几分钟觉得火候差不多了,就小幅度给翻了个面,果然底层的鸡皮油已经被迫出来了,发着微微焦黄的颜色。
厨房里弥漫着肉类食物加工中特有的香味,引得呆在房间里的小七都凑了过来。
等鸡肉两面金黄,就转入普通菜锅里,把本来朝上的五花肉面朝下,把蚝油生抽等酱料掂量着分量倒入,关小火开始慢慢煨。
厨房里的气味愈发浓郁了起来,即使是还未吃到嘴里,那股香味扑鼻而入,勾引着躁动的味蕾。
快手焯了个青菜叶子装盘,姜阮等时间到了便开锅盖。锅里的酱汁明显开始浓郁起来,挂在鸡肉上油亮馥郁。取出的美食被姜阮小心切边,整成小方形搁在清脆的绿叶上,剩余的汁液被当成淋料,浇盖在了一块块红酥鸡上。
最后是嫩白的松仁,姜阮先忍不住抓了一把往自己嘴里送。松子包含着很高的油分,在嘴里咀嚼都让人格外满足在少少撒上,酱红色表皮的红酥鸡上多了一颗颗的饱满松仁。
微焦的表皮,浓郁的酱汁。半指厚的肉块,以及玉白饱满的松仁,都极具视觉美的冲击。
“来一块?趁着泽析还没回来。”姜阮刚端着才出炉的红酥鸡转身,准备问问查理小七的意见,就听到了客厅里开门的声音。