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重回年代:从国营饭店开始 第128节

  不是前不久才收过一批野物,怎么今天又来了一批?
  就见李根走进后厨,神色微微凝重。
  林明亮有些怕怕的,以为自己又惹出什么事来。
  毕竟以前他做错事的时候,李根也是这副表情。
  但是令他没有想到的是,李根居然爆出来了一个大消息。
  “今天中午,有县里的领导来钢厂视察,中午应该会来咱们国营饭店吃饭,我踅摸了一点食材,你俩好好干。”
  说完,他又看向林明亮,有些不放心:“你本事没到家,大菜还是别做了,做其它菜的时候,多问问清风,他年纪没你大,但懂得却比你多多了。”
  这话要是按在旁人身上,就算脸上笑嘻嘻,心里也多半有点膈应。
  这年头,被后浪拍死在沙滩上的感觉,可不好。
  但要么说李根和林明亮是师徒呢。
  俩人都一个脾气。
  一根肠子通到底,有啥话说啥话。
  李根说林明亮厨艺不行,林明亮一琢磨,哎呀,师父说得对。
  李根让林明亮朝苏清风学习,林明亮一想,苏清风有能力,所以他是大灶,自己是二灶,是得好好向他学习。
  至于其他的念头,他再没有了。
  苏清风见他们这样,心里也挺舒服。
  他也不墨迹,蹲在地上就开始看食材了,会动的野物,是一只野鸡,其余的像什么五花肉、酸菜、白面、榛蘑、土豆,甚至连地瓜都有。
  苏清风数着食材的量,又根据李根告诉他的吃饭人数,最终拟定了六道菜。
  主食是炸馒头和酸菜猪肉馅的饺子,蔬菜是炸茄盒和土豆泥,至于硬菜,自然就是苏清风时隔已久,全面升级的红烧肉了,以及……老生常谈的小鸡炖蘑菇。
  苏清风想了一下,看向林明亮:“老林,你小鸡炖蘑菇会做吗?”
  说实话,这道菜林明亮还真会,并且手艺也不错,但是比起苏清风来,那还是差一点的。
  他是真没想到,苏清风会将一道硬菜的责任,交给自己。
  这让他内心既惶恐又兴奋。
  只是面上,他仍然有些犹疑:“我……来做小鸡炖蘑菇?这能行吗?”
  “行,怎么不行?”苏清风理了下食材,“又要包饺子,又要做两道硬菜,单凭我一个人,绝对做不完。你放心,你做的时候,我在一旁看着呢。”
  林明亮嗷了一声,差点一个猛扑,抱到苏清风身上,跟抓住救命稻草似的,乱叫着:“清风,你就是我真哥们啊!”
  苏清风见他扑过来,嫌弃地眼皮子一抽,利落地转身绕开,笑骂道,“滚犊子。我媳妇还没抱过我呢,你少来!”
  林明亮提起媳妇,就嘿嘿嘿笑起来了,模样有点猥琐,冲着苏清风挤眉弄眼的,“清风啊,要不我让我媳妇给你物色一个?保准你喜欢。”
  苏清风现在哪有心思搞这种,没好气地甩甩手,说了一声“去去去”。然后就哗啦啦地开始清洗食材了。
  饺子看起来麻烦,实际上就准备馅料的时间耗时了一点,把肉打碎,需要好长的时间,这一刻,苏清风突然有点想念绞肉机了。
  不过等馅料准备好的时候,包饺子的速度就立刻上升。
  没过多久,鼓鼓囊囊的饺子,就在桌案上排排坐着。
  苏清风先准备红烧肉,等文火煨肉,红烧肉开始咕噜咕噜炖起来的时候,他这才从容不迫地准备拌土豆泥。
  这道菜要做的好吃,其实需要好多调料搅拌。
  不然光是土豆泥和鸡蛋白、鸡蛋黄搅拌着吃,一点味道都没有,别人不知道是咋样,反正是苏清风是半点都吃不下去。
  不过既然土豆泥中有了鸡蛋,苏清风也不弄拔丝地瓜了。
  最主要的原因,不是因为费功夫,来不及,而是因为鸡蛋不适合与红薯一起吃,这样容易造成腹痛。
  土豆泥和鸡蛋都混合在了一起,苏清风加了少许的水,煮沸片刻,最后又加入醋、胡椒粉、辣椒油、香油,搅拌均匀后,摆盘出锅。
  其中一部分调料,国营饭店没有,还好苏清风带来了小挎包,可以装模作样地拿出调味品。
  苏清风时间掐得很紧,等国营饭店里,领导都来了的时候,他再忙碌的间隙,透过小窗,看了一眼里面的人。
  除了孙工和赵厂长,没有一个认识的。
  还有几个面容白净,带着眼睛,看上去有点斯文,但又带着傲气。
  苏清风转念一想,就估摸着,这大概就是从县里请来的技术顾问。
  想着,他也没多说,继续干自己的活。
  后厨外面。
  因为今天来的都是大领导,是李根作为饭店经理,亲自接待的。
  只不过刚走进来的刹那,其中几个技术顾问,就开始闹幺蛾子了。
  他们看着有些老旧的桌子和凳子,以及已经有些脱落的天花板,眉头一下子皱紧了。
  有个年纪稍微轻一点的,这次过来是顶着技术顾问的名号,实际上则是来学习交流的。
  他看了一眼这环境,忍不住嘀咕了一句:“这跟咱们县里的国营饭店,差远了。早知道镇上的国营饭店是这样,还不如回食堂吃饭呢。这地方怎么吃饭啊?”
  他的抱怨声虽小,但是现在不是吃饭的时间,除却后厨的做菜声,只剩下了他的抱怨声。
  是故他一说出口,几乎所有人都听到了这句话。
  赵厂长心里有点憋屈,但没说出话来。
  孙工却早看这群人不顺眼了。
  他本身就是从省城来的技术员,真要摆起谱子来,也轮不到一个县里的毛头小子摆脸色。
  他当即就说了:“吃不惯就别吃。”
  小年轻被顶的心肝脾肺都疼。
  偏偏这个孙工来头还挺大,他也不好说什么,只能憋下这口气。
  李根平日里,对待林明亮的时候,看似不近人情,说话的时候也是冷冰冰的语气,但是这个时候,该有的圆滑,他还是有的。
  就见脸上带了点笑容,笑哈哈地打圆场:“各位领导同志,坐坐坐,这么远赶过来,大家也不容易。咱们镇上的国营饭店,虽然设施条件差了一点。”
  “但是饭店嘛,本质还是饭菜的口味,咱们设施不行,自然只能在饭菜口味,多用点心。”
  小年轻找了个台阶下去,脾气小了不少,但还是嘟囔了一句:“谁知道你说得真的还是假的……”
  话还没说完,旁边一个老技术顾问,就给了他一手肘。
  一天天的,就你话多,显得你能耐!
  小年轻顿时就蔫了。
  他们坐在饭桌上,有意识地没有谈起刚刚的事情,连带着钢厂里的事情也没有提,故意逗乐,说些废话,活跃气氛。
  原以为这样略有些尴尬的场面,会持续很久。
  没想到,这家国营饭店的上菜速度,还挺快的。
  几乎是人刚坐上来没多久,一盘子炸茄盒,一盘拌土豆泥就已经做好端上来了。
  而且这两道菜中,炸茄盒酥脆,土豆泥热气腾腾,一看就不是提前很久做好,已经放凉了。
  连带着让饭菜的口感都得到了极大的提升。
  这些县上的领导,早早地就来到镇上了,在钢厂里,跟一群外国人争论了许久,又是去机床上,又是开会讨论,此刻已经饿的前胸贴后背了,眼见两道菜摆在他们面前。
  大家早就忍耐不住了。
  因此只是客气了一下,就开始呼啦啦地夹菜吃。
  土豆泥的卖相,没有油汪汪的炸茄盒好看。
  因此之前那个小年轻顾问,下意识地夹了一块茄盒。
  吃进嘴里,他的眉头略微松开,心道这镇上的国营饭店,倒也不算太差,只是跟县里相比,还是差了那么一筹。
  想到之前李根说得,在饭菜口味上多用心,小年轻还是有点不屑,甚至想要嗤笑。
  这镇上也就这么大点地方,见识程度有限,也就那样吧。
  只是吃着吃着,他就觉得有点不对劲了。
  除了刚开始的时候,茄盒有人夹,为啥到了后来,没人吃茄盒了,反而是那个卖相平平无奇的土豆泥,却在以肉眼可见的速度锐减?
  小年轻想不明白,但是只觉得告诉他,这其中必然有不对劲的地方。
  他沉思了一会,也伸出了勺子,兜起一勺的土豆泥。
  第132章 炙手可热的红烧肉
  不过就是土豆泥,能好吃到哪去?
  小年轻还有点不服气,夹起一坨土豆泥,就往嘴里送。
  只是这一吃,他就有点愣住了。
  酸辣开胃的口感,再加上土豆绵密的感觉。
  他下意识地生出一个疑惑,这炸茄盒的,与做土豆泥的,究竟是同一个人,还是两个人?
  原先只吃茄盒的时候,还没觉得什么。
  但是有了土豆泥的对比,才知道,先前那个饭店经理,说把心思花在饭菜的口感上,这句话……还真没错。
  于是,在争抢土豆泥的大军中,小年轻也成为了其中的一员。
  一旁的李根看到几乎被吃的精光的土豆泥,又看了看土豆泥吃完后,才以一种缓慢的速度,逐渐被解决的茄盒,脸上露出一抹笑容。
  还好有苏清风扛事。
  不过李根还是打定主意,放假的时候,多训练训练林明亮的厨艺,别以为他现在是饭店经理了,就不是这小子的师傅。
  李根自己心里也有点无奈,这榆木疙瘩!
  不求他一朝顿悟开窍,能有苏清风的全部水平,哪怕只有苏清风十分之一的悟性和灵气,也不至于提前这么多年进国营饭店,还被人家拉开那么大的距离。


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