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我的饭馆馋哭世界[美食] 第96节

  其中,还有不远万里过来的老饕。
  柳元茂对着镜子打好领带,再套上低调的长款毛呢西装,b市的冬天极冷,他不得已再裹上一件厚厚的大衣。
  末了,柳元茂又仔仔细细地梳了梳头,将灰白的发丝,弄出来一个算得上精致的发型。
  房间门口,小孙子探进来一个脑袋,一见他这模样,立刻道:“爷爷,今天拾掇得人模狗样的啊!”
  “嘘。不会用成语就别乱用。爷爷这怎么叫人模狗样呢?”柳元茂给他纠正,“这叫风流倜傥。”
  小孙子跟着学:“风流倜傥!”
  柳元茂:“哎!”
  “还风流倜傥?挺臭美的啊。”柳元茂的儿子看着老爸,“非得初一去吗?美食盛典有那么好玩吗?”
  “有啊,当然有。”柳元茂看着儿子狐疑的表情,赶紧道,“你不知道,这一次赵会长是来真的啊!给一大批业内和美食家都发了邀请函,这三天要来不少人。你爹精通多国语言,这次是身负重任,得搞好接待工作。”
  儿子笑了声:“还接待?您不就是去蹭吃的吗。”
  “哎你这小兔崽子。”柳元茂作势要打。
  儿子往旁边一躲,将呆愣愣的小孙子也带出房间。
  柳元茂:“不跟你说了,我赶紧的,老朋友们都在机场等我,别迟到了。”
  儿子让开通道:“您赶紧去吧。发型挺好的,别弄了,反正还得戴帽子。”
  柳元茂:“……”
  儿子又道:“去也好,发现了好吃的,就别总是心心念念潘家楼那道酱爆鸡丁。您馋也行,别跟家里自己做,最近家里吃鸡丁都吃吐了,您没那技术啊就别瞎折腾了。”
  柳元茂:“你这家伙不说话能死啊?就没半句中听的。”
  自从那天,在潘家楼尝到拿到酱爆鸡丁后,柳元茂梦里都是那个滋味。他后来才知道,自己夸了潘兴昌半天,却是夸错人了,那菜根本不是潘兴昌做的!
  这么绝的手艺,会是谁的呢?柳元茂好奇极了,但他似乎得罪了老潘,这一个多月来不管他用什么方法,死缠烂打地追问,潘兴昌总也不松口。
  想到这,柳元茂不禁又气了起来。
  柳元茂气哼哼的:“走了!”
  ……
  中午十一点,游客们陆陆续续地进场了,第一批叫花鸡的烤制,也差不多在这时候出炉。
  赵智辰起了个大早,这一天,他的脑子里没有卷子、没有大题,只是全心全意地期待着美食。他慢悠悠地起床、洗漱,吃完早餐后还发了会呆,感觉到一股久违的放松。
  老赵和赵太太见他这样,眉头舒展开,眼底浮出笑意。
  车子抵达场馆以后,赵智辰先下了车,赵氏夫妇则前往另一处分会场,去找老朋友冯平峰的真味馆。
  赵智辰在人流中找到了同桌林洪,还有其他几名同学——他们提前约好了,这一天一起前往枫前馆的摊点。
  这些天,他们班很多人已经吃惯了枫前馆的菜,并且被深深地折服了。如果可以,其实大家都想来,不过一些同学有别的安排,只能挑后面两天的时间。
  班群里,不少人关注着赵智辰几人的前线动态。
  【@赵智辰,智哥,待会拍两张姜老板的新菜来看看,几天没吃,我快馋疯了!】
  【@林洪,洪哥,你也去了对吗,千万拦着智哥别发啊,要不我今天真对着家里的饭食不下咽了!】
  赵智辰看着群里矛盾的话,无语了一下,关掉聊天界面。
  “姜老板会做什么东西啊?她在账号上只说会做新菜,也不说是什么,搞得我抓心挠肝的。”进场后,一名同学好奇地左右张望。
  “反正姜老板做什么都好吃,她就是做块泥巴那也是神仙泥巴。”答话的这位已经成了枫前馆的忠实拥趸。
  “嘿嘿,群里那些家伙,太天真了。”林洪一边回复着群消息,一边道,“明后天来?怕他们都排不上姜老板的队!”
  赵智辰是其中最靠谱的,高挑清瘦的少年没有搭腔,只是抓着手机,找到枫前馆发布过的商家分布图,辨认了下位置:“我们朝那走,枫前馆在那个方向。”
  一行人迅速挪动脚步。
  林洪边走边说:“听我妈讲,姜老板特别特别漂亮,不知道是不是真的,我都还没见过……”
  “你居然还没见过!你一定是没仔细看班群,都有人扒了《寻味a市》的链接在里面了。”
  一位同学举着手机,凑到林洪面前。
  林洪看了眼,干巴巴地张了张嘴,脸上浮起一点微妙的红:“是、是挺好看的……”
  同学看他这模样,迅速把手机收了回来:“德性!”
  场馆不大,几人目标明确,又走得快,不一会就找到了a区18号摊。
  “哇,这就是枫前馆了,我吃这么多天,第一次见……”一位女同学呆呆地张望着,而后她眼睛一亮,“那就是姜老板吧!”
  盛典才开始几分钟,场馆里人还不多,只有零星的游人在走动,是以枫前馆的摊点前还没有排起队,几名学生可以很轻易地看到摊点里的情形。
  枫前馆的摊位大概有三十平米大,其中至少三分之二的部分,都被围在了柜台里面,用于准备食物。
  柜台里,几个人在忙碌着,而站在最外边的女孩身材纤瘦,皮肤白皙,乌云般的黑发在脑后盘起来,从他们这个角度,可以看到她线条精致的侧脸,垂下的眼睫漆黑浓密,薄唇微微抿着,正在柜台上写写画画。
  “好、好漂亮……”女生呆呆地说。
  旁边的男生脸红了,没有接话,只是在原地踯躅了一下。
  姜瓷注意到几米外停步的几个少年少女,朝他们招了招手:“来试试吗?”
  几名学生你推我我推你地过来了。
  大概是平常的形象比较靠谱,赵智辰被几人推到了前面。
  赵智辰:“姜老板,你们今天卖什么啊?”
  “今天我们摊点的主菜是叫花鸡,40元一份。”姜瓷指了指旁边一个直径大概十厘米的纸碗,“一份这么大。”
  然后,她又示意五米外的一张小桌:“那儿是免费试吃区,可以试吃完了再决定买不买。”
  “我要一份。”赵智辰直接忽略了试吃区,这还需要试吃的吗?
  “我也要!”“姜老板,我们要两份!”几名学生迅速点了单。
  “好,稍等。”姜瓷一笑,桃花眼微微弯起。
  何明灿从烤箱里将第一只叫花鸡端了出来,经过了长时间的烤制,叫花鸡表面黄褐色的泥土已经变得干硬。
  姜瓷随手取过一把菜刀,用刀背敲击泥块。随着笃实的一声响,原本浑然一体的土块上,突然崩出了闪电般的裂缝。
  姜瓷又敲了敲,泥土碎开,露出里面包裹紧密的荷叶。
  顷刻间,一股浓香炸开了——
  “卧槽,好香!”站得最近的女孩忍不住发出小声的惊叹,意识到自己一不小心爆粗以后,迅速闭上了嘴。而那双藏在眼镜背后的眼睛,像是微微发着光亮,专注地盯着姜瓷面前的荷叶。
  香味就是从那传出来的。
  姜瓷用干净的刀刃配合着筷子挑开荷叶,露出里面已经熟透的烤鸡。
  经历了腌制和烘烤,三黄鸡的表面变成了非常诱人的浅棕黄色,灯光下,泛着一层浅浅的光泽,乍一看,简直像是灰绿色的荷叶里装了一块黄莹莹的玉石。
  姜瓷取过一把刀刃较薄的割肉刀,娴熟地滑下——
  薄嫩的鸡皮被割开,露出里面已经烤制得白软柔滑的鸡肉,三黄鸡的内腔里,满满的佐料暴露出来:暗红的枣子、棕黄的甘栗、红润的火腿、米白的菌菇切片……各色佐料以鸡肉为炉,已经被炖煮出丰沛的汁水,汁水在嫩滑的鸡肉上流淌,表面还浮着星点金黄的鸡油……
  “……!”
  围观的学生们……突然很重很重地咽下一口唾沫。
  曾经发出“姜老板做块泥巴那也是神仙泥巴”的感叹的学生,默默地在心底再次感叹……
  还真是神仙泥巴啊!
  姜瓷熟练地将鸡肉分解,她用的鸡不大,一只鸡分成四份,恰好可以装进四个小碗中,并确保每个小碗都分到一只鸡翅或是鸡腿。
  将鸡彻底切开以后,那些原本盛在内腔的汤汁便流淌出来,顺着荷叶流到了烤盘上。
  几名学生直勾勾地盯着烤盘。
  特么……居然感觉好可惜。
  要不是顾及脸面,真想把那些汤也喝掉。
  姜瓷打断了他们的思绪,她将鸡内部的佐料平均分到了小碗中,递给他们。
  姜瓷:“你们的叫花鸡。”
  “谢、谢谢!”学生们回过神,结巴地道着谢。
  很快,每名学生都分到了一只纸碗,
  赵智辰低头望向面前的纸碗,纸碗里头垫着一块荷叶切片,荷叶的上面,放着从整鸡身上分下来的一部分。
  赵智辰戴上手套,小心地用食指和拇指捏起鸡骨——他幸运分到了一只鸡腿。
  叫花鸡是刚出炉的,还烫着,热意让他的手指刺痛,他却完全舍不得放开。
  好……好香。
  随着动作,鸡腿被提到了半空,汤水从鸡骨和腿肉的缝隙里下渗,淋淋滴落到荷叶上。
  咬下后,赵智辰被嘴里的美味,震撼得胳膊都停在了半空。
  被裹在泥里烤制许久的鸡肉,柔滑软烂到了极致,舌头轻轻一卷,鸡肉便从鸡骨上剥离下来……甚至,似乎提起鸡骨的力度再大一点,那肥美鲜香的鸡腿肉便会自动脱落。
  甘栗、香菇、火腿等等佐料的滋味已经完全渗透进了鸡腿肉,每一口……每一口咀嚼,独特又鲜美的风味在口腔里绽放,复杂的、迷人的,美味透过味蕾,经神经传达,直接又强烈地传递到他的大脑。
  赵智辰睁大了眼睛。
  世界仿佛在这一刻寂静了下来。四周,同学们叽叽喳喳的声音已经不见了,每个人都在吃——专心致志地吃。任何多余的发言是对此刻美味的亵渎。
  片刻后。
  赵智辰茫然地看着空掉的碗底,里面只剩下几根小小的鸡骨。
  嗯……嗯?
  没有了。
  但他还没有满足。
  赵智辰抬头看了眼,枫前馆第一批出炉的叫花鸡才刚刚开始售卖,还有很多鼓鼓囊囊的土包没被敲开,想到那些土包里的美味,他顷刻间就做下了决定。
  赵智辰:“姜老板,我还要四份叫花鸡。”
  参加美食盛典的一家三口,再加上家里的奶奶,刚好一人一份。


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