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我的男友是厨神_分卷阅读_40

  黄杏和她的朋友吃完饭之后,并没有和朋友一起回去,执意要留下来帮忙,虽然奚川说了今天放她的假。她喝了不少酒,因为酒量不错,还没到醉的地步,大脑皮层有些兴奋,她也不招待客人,直接跑到外面去拉客,看见有往隔壁去吃火锅的人,就拉住对方说:“来我们店里吃串串嘛,比他们家的火锅好吃又便宜,还比他们家的卫生!”“你要吃火锅啊,不如来我家吃串串,包准比他们好吃。他们家黑心肠,往别人锅里放苍蝇。”“来我们家吃串串吧,你看我们家人这么多,他们人那么少,这就足以说明问题了,我家的串串比他家的火锅好吃得多。”……
  虽然客人们听见她这话未必会来吃串串,但是也没再往王胖子家去吃火锅。王胖子家的服务员看见黄杏这么赶走了他们家三拨客人,心里不高兴了,孙串串明显就是针对他们家,他对黄杏说:“你这人怎么这样啊?为什么赶走我的客人啊?”
  黄杏从来就是天不怕地不怕,她抬着下巴,说:“我说的都是实话,你们老板指使人来我们店里扔头发扔苍蝇,敢做不敢认吗?”
  这话把隔壁的服务员气死了:“你胡说!”
  “去问你们老板,看他做没做。”黄杏才不理他。
  王胖子听说隔壁串串店已经搅和他们好几拨客人了,心里有些气闷,他只好抽了空出来,找到正在忙碌的孙佑宸:“小孙,你们这样不合适吧,都是邻里邻居的,客人愿意来谁家吃就来谁家吃,我们也没抢你的客人啊。”
  孙佑宸瞪大眼睛:“我们抢了吗?你搞错了吧?我们现在客人都坐不下,还抢你的客人干什么?没有的事。”
  “那你们店里那个妹子是怎么回事?她满嘴胡言乱语,污蔑我家。”王胖子指着黄杏问。
  孙佑宸看了一眼:“哦,她呀,她今天休息,不上班,喝了点酒,估计喝醉了,你别把她话当真。我要去忙了。”他转过身,朝自己竖了个大拇指,真佩服自己,居然也学会睁眼说瞎话了,都是被逼的啊!社会教我做人!
  王胖子看着孙佑宸的背影,无奈地叹了口气,看着对方满座和自己五成不到的上座率,简直就跟扎心了一样,这才多久,生意就掉了个个儿了?王胖子恨得牙痒痒的,但是看着对方安装在四角360度无死角的摄像头,想搞点破坏都不行。
  晚上打烊的时候,王胖子找到奚川,反应了一下今晚抢客的事,他觉得奚川才是真店长,应该能约束一下自己的店员。奚川其实已经知道了,他佯装惊讶:“有这事?这我倒不知道,我回头问问他们啊。”
  王胖子急了:“你别光问啊,你得约束一下他们,不然你抢我我抢你,这生意还要怎么做下去?”
  奚川说:“王老板,其实我觉得还好,挺公平的,这个就是考验自家服务员的业务水平,也考验厨师做菜的水平,总比那些背地里使阴招的好,你觉得对吗?”
  王胖子看着奚川,呵呵干笑了两声,没有接话。
  奚川当然不会去约束孙佑宸和店里的员工,王胖子暗地里做见不得人的勾当,他们就明面上拉客,他觉得挺公平的,各凭本事嘛。
  自从装了摄像头,店里就再也没有出现过找碴闹事的客人。黄杏和肖帅每天晚上继续不遗余力地跟隔壁抢客人,弄得隔壁的服务员也跟打了鸡血似的,也来串串店抢客人。不过隔壁的人手少,本来是王胖子两口子加一个服务员,最近王胖子心情不好,和老婆吵架,老婆一气之下回娘家去了,就只剩下一个服务员,几桌客人就把他忙得脚不沾地了,根本就没多少时间来抢客人,只能眼睁睁看着客人被隔壁拉走。再加上王胖子心情不好,做的菜也有失水准,弄得客人就餐体验很不好,所以就造成了孙串串这边的客人越来越多,王胖子的客人越来越少。
  孙佑宸看着自己店里的盛况和隔壁的惨淡,忍不住想仰天大笑,这就是报应啊,真爽!可惜明天他就要开学了,刚开学事情多,不能天天来店里帮忙了。想到店子要交给奚川,他挺不放心的,怕他一个人累着。
  奚川知道他要开学了,说:“明天上午你自己去报到可以吧?我忙完了下午去你们学校看看。”
  孙佑宸点头:“好,我自己去吧,我上午忙完了,下午带你去我们学校参观,再和你一起回来,我反正不住校。”
  奚川点头:“那也行。”
  第二天,孙佑宸去学校报到,结果发现学校不允许大一新生外宿,必须住校,比如军训期间,夜里还需要集合训练,不住校的话,他那去哪里待着?孙佑宸想了想,最后还是妥协了,学校的床铺可以保留,等以后事情不多了,他晚上再回去。
  奚川知道他要住校,挺替他高兴的,他觉得上大学就应该住校啊,不然还算什么大学呢。孙佑宸耷拉着脑袋:“哥,以后店里我就帮不上多少忙了,辛苦你了。”
  奚川抬手揉揉他脑袋,笑呵呵地说:“没你在,肯定会不习惯的,不过适应一阵子就好了。”
  孙佑宸听见这话,眼睛亮晶晶地看着奚川,特别想扑上去抱住奚川,他强忍着自己的冲动:“我带你去我宿舍看看吧。我宿舍同学都来了,只有一个是我们省的,另外两个一个是山东的,一个是湖北的。”
  奚川笑眯眯地说:“好啊,认识一下你的同学,要跟他们好好相处。”
  奚川去了孙佑宸的宿舍,认识了他的同学,都是十八九岁的男孩子,看着人都还挺好相处的,奚川发现孙佑宸的床还没有铺,便帮他铺床,孙佑宸拦着说:“不用了,哥,我自己来吧,我会铺,只是还没来得及。”
  奚川不理他:“那我们一起铺吧。”
  于是孙佑宸和奚川一起铺好了床,晚上要开班会,所以今晚开始就要住校了。孙佑宸遗憾地说:“没想到这么快就要吃食堂了。”
  奚川突然说:“你们晚上什么时候开班会啊,要是来得及,佑宸,请你同学一起,去我们店里吃饭吧。”
  孙佑宸兴奋地一击掌:“好哇!”说着赶紧去邀请自己的同学去自家店里吃饭。
  山东那个同学是自己来报到的,本省的同学家长已经走了,湖北的同学爸爸还在,一并邀请去了。前两天孙佑宸为了回家方便,特意买了一辆助力车,不过今天他没开回去,和同学一起坐湖北同学家的车去店里,奚川则自己开车回去。
  奚川的串串香成功地征服了几个同学的胃,就连那个不太能吃辣的山东同学都吃得很痛快。奚川看着孙佑宸和同学打得火热,不由得有些欣慰,又有些羡慕,可惜自己没能上大学。
  这顿饭为孙佑宸和他的舍友们打下了牢固的友谊基础,串串店以后也成了他们宿舍聚餐的地方,甚至成了他们班同学聚餐的地方,好吃不贵,孙佑宸有时候还能给他们打点折,谁不愿意来呢。
  邵家人很重视邵宽爷爷的生日宴,邵宽的母亲还亲自来跟奚川商量了一下菜单,她见到奚川的时候很吃了一惊,太年轻了!邵宽跟母亲再三保证他吃过奚川做的菜,味道绝对有保障,这才勉强打消了邵母的疑虑。
  奚川看到养尊处优的邵母,猜到邵家多半非富即贵,等到他去了邵家才确定,果真如此!因为邵家居然住的是少城区有着数百年历史的中式庭院,而且邵家也是有家厨的,只是大家吃腻了家厨的手艺,想换个口味,所以邵宽力排众议推荐了奚川。邵家人和家厨见到奚川后,都十分惊讶于奚川的年轻,对奚川的手艺也持怀疑态度,这么年轻,真做得好菜?邵宽别不是在胡闹吧!
  第30章 生日宴
  奚川跟邵宽母子讨论菜单的时候, 就知道这顿饭不好做, 其中凉菜四道、热菜九道、汤两道、甜食两道、主食一道, 一共是十八道,原因是要图吉利。这是一顿家宴,邵家四世同堂, 一共是十人,邵老爷子有个干儿子,一家三口过来祝寿, 凑成的数字十三不好听, 黄杏便陪着她爷爷过来了,刚好十五个人, 一张大桌子有点拥挤,不过这跟奚川无关了, 反正挤在一起吃饭的又不是他,不开两桌, 轻松的只有自己。
  一般来说,这样一桌宴席,每道菜都十分讲究, 一个人还真完全忙不过来, 不过邵宽说了,他会安排人给他打下手。为了做这顿饭,奚川凌晨四点就起来了,没办法,有几道菜需要好几个小时才能做得出来, 他不早点来准备,就赶不上中午那顿生日宴了。
  邵宽倒也不辞辛劳,一大早就带奚川进了祖父家。奚川开始在厨房里忙活的时候,邵家人都还没起来呢。邵宽将家里的厨师和保姆都叫起来帮忙,因为鸡鸭鱼等都是鲜活的,必须要现杀,奚川手脚再麻利时间都不够。
  家厨看着奚川,心里的震惊都显露在了脸上,这也太年轻了吧。他不放心,怕奚川做不好,到时候扫了大家的兴就坏了,所以他说:“小伙子,还是我来吧,你帮我打下手。”
  邵宽站在厨房门口说:“张叔,今天你帮奚川打下手吧,都让他来做。”
  家厨老张回头看着邵宽:“这、行吗?”
  邵宽笑着说:“放心吧,绝对行,一会儿就知道了。”
  好在家厨也是专业的,杀鸡宰鸭不成问题,何况还有保姆帮忙,事情就顺利多了。奚川早就把菜单记在心里,需要先做什么,他早就有数了,凉菜和炖菜现在就可以做了,不会跟热菜挤成堆。
  第一件事自然是吊高汤,讲究的高汤需要吊两遍,第一遍以老母鸡与猪瘦肉吊出浓汤之后,再放入剁成茸状的鸡肉,煮沸后将鸡茸滤除,就成了清澈无杂质的双吊汤,这是做大多数菜不可或缺的配料,留待备用。
  奚川还需要做一道坛子肉,比上次在店里给邵宽他们做的更为讲究,食材也更丰富,真正用了陈年绍兴酒坛,有点类似于闽菜中的佛跳墙。这道菜需要炖焖的时间很长,所以必须凌晨起来开始炖,中午才赶得上。除此之外,菜单上的糟卤牛肉、樟茶鸭、白水豆腐等都是极其费时的菜,不得不一大早就开始准备。
  天刚刚亮一点,奚川已经将该炖煮的菜都给炖上了,家厨一看天色,便说:“老爷子爱吃手擀面,今天他过生日,得给他做长寿面。小师傅,要不还是你来?”
  奚川说:“我来也可以,不过我还有些菜要买,你去帮我买?”大部分食材和调味品前几天已经陆续采购好了,有些食材如豆腐、鱼、鲜菌、蔬菜等都必须要买最新鲜的,否则就会影响菜的品质。这种事本来可以交给邵宽去做,但这位少爷十指不沾阳春水,吃他还知道,买菜是两眼一抹黑,没法代劳。
  “可以,可以,需要买什么你告诉我就行了。”家厨赶紧擦了擦手上的水,他打算早饭就让老爷子检验一下奚川的厨艺,免得过不了关中午的时候下不来台。
  奚川便将需要买的东西列了个清单交给家厨,嘱咐他买什么品质的菜,自己开始揉面做面条。奚川问明了老爷子的喜好,打算做香菇鸡蛋面,过生日吃鸡蛋已经是中国人不成文的规定了,恰好老爷子爱吃溏心蛋,奚川便做了这个,面条很简单,浇头也没什么特别,要好吃,就必须是汤好,好在奚川一大早就吊了高汤,用来下面条再合适不过。


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