第197章 招聘，管理
但把钱递过去的时候，他手上的脏东西瞬间就出现在了解子凝的眼中。
卖海鲜的小贩一下子不好意思了起来，他下意识的把手往回缩了缩，不敢让自己的手碰到解子凝。
他怕解子凝嫌弃他。
解子凝见到了对方手上的脏东西，他没有嫌弃卖海鲜的小贩，甚至她将钱接过来的时候，她的手还不小心碰到了对方手上的一片鱼鳞。
她没有觉得什么，但对方却像是受到了什么打击一样，连忙把手给缩回来，不敢在伸出手，将手给藏于背后。
“老板，你这以后要是还有新鲜的海鲜，都先从我这边走一趟，如果我需要的话，我这边就都给买了，如果要的不多也会买一些，这个放心不会让你白跑一趟的。”
解子凝想要表达的便是以后直接从她这里走，这样以后她就不用在去街上专门去买了，这样不是省事的多嘛。
“好嘞，好嘞，谢谢老板，谢谢老板。”
卖海鲜的小贩原本还在低迷当中，可当听到解子凝说的话，他连忙出声感谢着解子凝。
卖海鲜的小贩心里想着，如果这个小娘子每天都能需要海鲜，那他以后就能每天都能卖一些钱了。
这可是一比收入啊，长此已久，那可是一大笔收入，这等好事居然能让他碰到，他真的太开心了，尤其是能碰到解子凝这样的小娘子。
他都想要感谢老天爷了。
解子凝把钱付给了卖海鲜的小贩。
卖海鲜的小贩再次感谢解子凝便离开了，解子凝站在原地点了点头，郑天帮忙将卖海鲜的小贩给送走，店里一下子就恢复到之前。
老师傅站在一旁等着解子凝告诉他该如何创新新的菜品，他已经等的有些不耐烦了。
左右等待也挺长一段时间了，可到现在他都没有等到一点新的消息。
解子凝还有些东西没有买齐，这不管是麻辣烫还是火锅，菜品不齐她也不好弄不是。
她压着老师傅的好奇，继续要求道：“这海鲜买了，但其他东西还需要一些，老师傅不妨去帮我买一些回来呢？”
她看出老师傅已经生气了。
而且是相当的生气。
但这并不影响她继续使唤老师傅，该用的时候还是要用的。
老师傅望着解子凝，他深吸一口气，努力让自己控制住脾气，淡淡的开口道：“行，你一口气说完，可别再有其他的事情了。”
这也太废时间了。
解子凝保证的点了点头，她给老师傅报菜名，让老师傅等会儿去街上在买一些其他东西回来。
“老师傅就劳累你了，猪骨头买一些回来，我熬汤使用，然后便是猪瘦肉，鸡肉，牛肉，这些尽量多买一些，鸭肠，鸭血，这些也买一点，蔬菜买一些青菜之类的就行，大概就这么多吧，今天先试试，如果可行明天食材我去买。”
还有很多可以吃的，到时候她要去找找。
解子凝想要先试验一下，如果可行，那到时候就由老师傅前去和那些小贩们商量长期合作的事情，合作的一般买回来都便宜很多。
她也要让大家先对这些食物产生兴趣，随后对这个味道念念不忘才行。
老师傅能理解买肉，买蔬菜，可这鸭肠，鸭血这些能吃吗？
他想问可又觉得耽误时间，他便先把好奇心给压制起来，先把东西买回来在问不迟。
他接过解子凝递过来的钱，回到后厨拿了竹篮便去了街上。
老师傅一走，解子凝便把视线停留在郑天身上，她先出口问道：“之前四位员工来了没？”她可不相信，那几个人会不来要钱。
“来啦，你们刚走他们便来了，一来就找您，啥话都没有，一张口就要找您要钱。我说您不在，刚开始他们不相信，后来见真的不在就直接问我要钱了。还好您昨天就让我算好工钱，我也不想让他们多呆，直接就拿了账本和他们算了工钱，算完就让他们离开了。一开始他们拿了钱还不乐意走，我估摸着还想动歪脑筋呢，后来我说不走也行，等您回来了直接带他们去衙门走一遭，他们骂了几句就走了。”
郑天说了自己如何让那四个人走的情况，当时他还想着那四个人会不会留下来之类的，谁能想到居然心地那么的不好。
他当时可是被那四个人给气到了。
觉得东家就不应该给那四个人钱，真的是白瞎那工钱了。
解子凝觉得郑天做的不错，之前在店里留一些钱还是正确的。
“这样吧，从今天开始，我会在店里留一些钱，你把钱给记上账，往后花销便走账目，花多少都给记上，每七天我会查一次，钱不够了在找我预支就行。”
解子凝说着就从荷包里掏出五十两来把钱递给郑天，由郑天来掌管。
每次花销都从她这里拿肯定不行，一来比较麻烦，二来没有计划，花多少她都不晓得，等到时候在算，要么不记得了，要不然就对不上账。
如果这样，那还不如一开始就把钱提前放在店里，买东西就走账本，到时候花销多少都能看的一清二楚，这样不是省事的很嘛？
郑天有这个能力，她便让郑天来管理这个事情。
郑天没有想到事情来的过于快，他条件反射的将钱给接过来，五十两拿在手中，他就愣在了原地。
他好像被器重了。
虽然这是一件大好事，可他觉得自己没有那个能力。
钱拿在手中他觉得有些害怕，他捧着银子，有些胆怯的望着解子凝道：“东，东家……我……我怕是不行。”
让他干点其他的活还行，但要让他掌管着这么多钱，他是真的害怕啊。
他怕自己受不住诱惑，又怕自己分配不好，将这些钱给乱用了，到时候东家肯定找他的麻烦。
他是一个怕麻烦的人，又是一个胆小的人，但心里又隐隐觉得东家让他来管着钱财这事让他内心觉得非常的自豪。
他太矛盾了，他不知道自己到底该如何的选着，最后他选着了低下头，不敢出声了。
解子凝觉得郑天就是缺少实践和胆量，不让他试着来，他永远都没有办法迈出那一步。
所以解子凝依旧让郑天掌管，让他好好地干，干好了她就夸，干不好她肯定要批评，但还是有机会改正的，这个她可不会一棒子就打死。
“没有什么是不行的，让你来你就来，好好地干。”
解子凝可不允许郑天有退堂鼓的想法，现在她手里可用的人可没有几个，不是老师傅就是郑天。
老师傅肯定不乐意，而且他管着后厨，根本就没有时间和机会管着前面。
所以这管钱的重任就交给郑天了，顺便解子凝又和郑天道：“等会儿你在弄一个招聘信息，本店要招聘员工，是要签契约的那种，愿意的就考察一下，随后人员名单交给我，我来把手最后一关。”
郑天见此推卸不了，他就只能接受了。
“那招什么员工呢？都是小二嘛？”
郑天问了一下解子凝，是要招聘什么样的人。
解子凝把招人的要求和郑天说了一下，“现在店里需要五到六位小二，后厨还需要再来一位帮厨，这个帮厨可以由老师傅亲自选，你主要招聘多一些小二就行，然后便是一两位洗碗工，一两位洗菜工，差不多就这些，如果不够到时候在招聘吧。”
她现在不确定自己的店铺到时候开起来能不能好到爆，但这些人员多少还是需要的。
等开业后看看开业成绩，如果成绩优秀那就多找几个人，如果不是特别的好，那这些员工就刚好，不多也不是少。
“是，等会儿我便去找人写消息贴在门外。”
郑天听解子凝这么说，他便记下要求，等一会儿去做。
解子凝点了点头，便让郑天去把账给整理一下。
事情交给郑天她还是比较放心的。
店里从老师傅走后到现在也没有迎来一个顾客，解子凝都习惯了，反正她也不指望能有谁来吃饭。
正好没人来也能给她省点时间。
在这期间，杂货小铺的人把解子凝所买的调味料都送来了，她借此机会先把火锅底料给炒了出来。
随后便用锅给熬出来，等着就成。
辛辣的味道在后厨和大厅里弥漫着，郑天一开始不知道是什么，只觉得这个味道太呛人了。
解子凝表示这还没有弄好，等熬好后，这个味道就开始香起来了。
买菜回来的老师傅提着竹篮回来了。
“女娃娃，我把你要的都买回来了，你看看行嘛？”
老师傅一进门就冲解子凝喊着。
解子凝听到老师傅的声音连忙赶过去，她伸着头往竹篮里看，见竹篮里都是她想要的，她连连点头道：“是的，我现在就去做。”
东西齐全了，她可以开始熬骨头汤了。
老师傅心里装着事情呢，一进来并没有闻道什么特别的味道。
等解子凝拿着东西往后厨走的时候，老师傅紧跟在后，越往后厨走，他越觉得有一股味道在他鼻尖飘荡。
这味道有些特殊，一开始闻是一股刺鼻的辛辣味，随后便是诱人地香味。
他知道解子凝已经开始做了。
他没有上去询问，而是跟在后面看着，他要看看解子凝到底要做什么。
解子凝进入后厨便开始清洗猪骨头，将几节猪骨头洗好，然后给放进提前弄好水的锅里，葱姜蒜不可避免的。
她开始大火煮开，将猪骨头抄一遍水，然后重新加水正式熬大骨头汤。
其他东西解子凝觉得可以借助老师傅的帮助。
“老师傅如果没有什么事情做，不如帮忙搭把手吧？”
解子凝看着买回来的东西，这些东西她一个人来做肯定会消耗不少时间，但如果老师傅能加入，那肯定会提快速度。
最好能在晌午将这些给准备好。