边山寒[种田] 第129节
最后，用两只羊腿换了一堆糖果，还有两斤点心，一包炒货还有一坛子芝麻油。
巷子里的各家各户依旧吵吵闹闹，嗓门洪亮的妇人呵斥小孩子偷吃的声音也是此起彼伏，仿佛还像往常这般。
第一次摊上这事的杨树村人，原本如同惊弓之鸟，终是慢慢的缓和下来，也开始手忙脚乱的开始准备过年。
李青文天还没亮就被小孩给压醒了，把他抱到热乎乎的被窝里，去后厨看昨天剁好并且放好味料的肉馅子，一边点火一边挤肉丸子蒸，蒸熟晾，晾完再炸。
炸东西香味太冲，很快飘满了巷子，屋里还没睡醒的人也醒了，一边打呵欠一边帮忙。
方氏接过李青文的活，李青文便掀开旁边的两个盆子，里面炖透的鸡块已经凉了，形成了厚厚的一层卤鸡冻。
李青文十分满意，为了让卤冻多些，他特意炖鸡的时候切了一些肉皮放进去，果然没有白费工夫。
李青柱刚劈完羊骨头，李青文已经在调配桂皮、茴香和丁香这些味料，他在厨房里指挥人干活，结果被他二哥喊去检查功课……
李青文虽然有点懵，但看着二哥的脸色，还是赶紧静下心来。
不知道是因为过年，还是小孩子一直缠着李青文，李青卓今天检查功课很快就结束了。
李青文抱着这么个软团子，出去后，亲了亲他的肉脸蛋，虽然不知道这孩子是谁家的，但可是他的救星哇。
羊骨头放进锅里半天了，李青文不在，他们都不敢下料，因为配出来的这些东西，他们除了葱姜蒜都不认识。
这、这树皮一样的玩意，真的可以跟骨头和肉一起煮？！
李青文背着小孩子到了锅台前，往里多加了半舀子水，然后把那一盘子各种块茎或者粉末的调料倒进锅里，然后就开始烧火了！
羊蝎子这道菜，是李青文前世最最熟悉的，因为他爷爷特别喜欢吃，只是这里几样配料没有，他只能省去，或者用别的代替。
因为锅不够用，院子里的小炉子也被李青瑞给修理好了，上面的小锅咕咚咕咚冒着热气。
都已经包了好多盖帘的饺子，李青宏他们还有没有停手的架势，方氏去厨子里掏面袋子，看到旁边有个小袋子，打开一看，问道：“这是啥面，颜色不对，该不是坏了吧？”
李青文扭头一看，好像是老张给他的袋子，说是黑面，他还没看过，用方氏手里的碗舀了半碗出来，浅灰色，带着淡淡的香味，竟然荞麦面。
竟然有荞麦啊，李青文想，这可真是意外之喜。
荞麦这种庄稼，不挑地，熟的还快，是很有营养的粗粮！
当然，更重要是，这种东西很适合在边城这种温暖时间短的地方种！
这可真是一份新年的大礼，李青文心里美的开了花。
既然都拿出来了，那正好尝尝，李青文道：“嫂子，这也是面，荞面，挺好吃的，一样可以做饺子，就是和面后很软，你往里面掺点白面，要不然不好成团。”
方氏没听过这玩意，但按照李青文说的，把荞麦倒盆里之后，又往里放了一碗白面。
结果，软塌塌的，真的揉不成，她相继又往里放了两碗，才勉强可以揉起来。
李青久正在看着外头泥炉子的火，就听旁边有人喊道：“小兄弟！”
他转头看过去，就见一个大娘站在墙边，不知道她那头踩着啥东西，半截身子都露出来，手里拎着一大块肉肠递过来，问道：“跟你家换一碗炸丸子行不……”
孩子早上被香味馋醒，一直哭着要吃，她拿出了好多吃食，都不干，揍了两顿，还是哭，不得已，只能来换。
李青久也不知道，他回去问李青文，李青文同意了，大娘竟然早有准备，直接把带来的空碗和肉肠一并递过去，还夸赞他们家女人贤惠，一早就开始做吃的，整个巷子就他们家最香了。
李青文：“……”虽然被夸很高兴，但他并不是女人啊。
李青文鼓着脸坐在树下，家门外的那俩官兵还在守着，像是门神一般，他同这俩人解释了好多遍，二哥他不知情，是无辜的，俩人像是木头疙瘩一样，只说他们听从命令。
不管咋说，都好像是对牛弹琴，李青文很丧气，但想到他们没有抓走二哥，心里头还是很庆幸的。
他想，今天过年，江淙在船上，不知道和那些人一起吃啥……
虽然船上清苦，但不用被官兵围着，倒还好。
李青文正在发呆，突然一个帽子掉落在地，他抬头，对上墙头上的一双眼睛，然后看到一个稀疏的发顶……
李青文赶紧站起来，捡起帽子，拍掉上面的土，走到东墙边，看着上面趴着的头发花白的老头，着他的肩头，道：“老伯，小心可别掉下来。”
老头吃力的把手上的冻鱼拿过墙头，喘着粗气，半天没说出一个字来。
李青文替他道：“想换啥，酱油，醋，还是丸子？”
老者摇头，另外一只手又拎过来用麻绳捆的结结实实的坛子，道：“小兄弟，你家饭桌可够大，能不能添一双碗筷？”
听到李青文的喊声，李青久和李青柱俩人过来，把老头从墙头上接下来。
老头落在地上，带上了帽子，很客气的同他们说，他那个不孝子不知道哪里去了，家里没人，他不会做饭，只能出来混口吃的，希望没有打扰到他们。
好嘛，本来就有一个找不到爹娘和家的小孩子，现在又多了一个儿子不知道去哪里的老头……
得知这个姓杜的老头爬了六个墙才翻到这里，一众人等不由得由衷的佩服起来。
老头不但带来了东西，还想帮着干活，一路闻着香味到了锅台前，笑眯眯的道：“哎呀，这锅羊骨头可不一般。”
他麻利的洗手，跟李青宏他们一起包起了饺子，捏出来的饺子一模一样，摆在盖帘上，比其他人都规整好看的多。
这咋看都不像是不会做饭的……
不过大家都没吱声，这大过节的，老头一个人在家里多孤单，凑一起吃个饭也是缘分。
得知这些东西大都是李青文做的，老头问道：“小兄弟专精此道，要不要在咱这巷子外头开个食肆啊”
李青文思考了一会儿，开食肆到底赚不赚钱，最后还是摇了摇头，他从来没有过这种打算。
别人听了哈哈笑，说老伯太会恭维人了，倒是李青瑞一脸若有所思，仿佛在想什么事情。
今天过年，晚上那顿饭才是顶顶重要的，中午是羊肉芹菜馅的饺子，原本李青文打算多做几种馅，但是不管男女老少，都喜欢吃肉，最后他就听大家伙的了。
菜只有简单的几样，煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉，以及一大盆酸菜炖大骨头。
酸菜是并州冬天最重要的菜，这里姓李的都是从小吃到大，从前没有油水的时候，几乎就是热水炖酸菜，一个个提到这个就泛酸水。
李青文的做法跟村里人不一样，先用荤油炒，再放焯好的骨头，糖、酒和酱也是少不了的，炖出来的酸菜又脆又香，吃一口嘴里就淌口水，不是酸的，而是香的。
第134章
一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句，要不要开食肆。
李青文还是摇头，李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。
老头是这里的老街坊了，这一片的大事小情都很清楚, 哪块地段该开啥铺子，哪个铺子租赁一年多少钱，他都能猜个八九不离十。
李青文想，原来胡同和巷子里的大爷和大娘一样厉害, 失敬, 失敬。
敬佩完，李青文转头看着李青宏，道：“三哥，大哥真想把我留下在这里做菜？”
“被留下的怕是我。”李青宏一脸复杂的道。
“啥意思？”李青文不明白的问。
“这些年，爹娘就一直在给我寻摸合适的姑娘……”李青宏无奈的叹气，“去边城的路上, 娘和嫂子每个姑娘都说过话, 觉得我在边城可能找不到媳妇，想让我到京城来……”
李青文恍然, 难怪路上的时候, 娘和嫂子对那些女孩恁亲近，原来是在给三哥挑媳妇。
李青宏过了今天就二十岁了, 为了不让儿子打光棍, 陈氏也是操碎了心。
逃荒去边城的人家不少，除却本村的, 跟李青宏年纪相仿的姑娘约莫也有一百来个，姜氏和陈氏都说过话, 觉得有六个姑娘应该和李青宏能合的来。
下第一场雪时，李青宏被按在家里问，到底喜欢哪个姑娘，然后便没了结果。
陈氏好几个晚上没睡着，二儿子远在京城读书，她管不到，三儿子就在家门口，要是一直找不到媳妇，她咋能睡的着。
李茂贤看她都快成心病了，就说让老三出去闯荡闯荡，见的人多了，许是就能碰到了自己的姻缘。
说是出去闯荡，也不能冒蒙的到处跑，并州的慌乱还没结束，自然不能回去，范阳城离并州太近了，怕是也会被波及。思来想去，京城便是个好的去处，李青卓也在这里，哥俩可以相互照应一下。
还没来时，他们商量的是开个杂货铺子，让李青宏专门卖边城产的各种东西，这样以后他们拉来的货物，就不用再急着出手，放在铺子里便好。
到了京城后，各个坊市里头铺子林立，李青瑞他们也在看，啥样的生意更好做些，毕竟，李青宏来京城的主要目的是找媳妇，然后才是做生意……
李青瑞是大哥，他虽然不唠叨，但对几个弟弟的亲事也挂在心上，他甭提多希望李青宏留在京城了，这个巷子里就几十上百户人家，只要三弟好好干，街坊邻居有相中的，就会替自己的女儿、侄女、外甥女、外孙女什么的打听。
当然，除了陈氏，其人家也把子女的婚事当成头等大事，那些婶子婆婆一双双利眼也没闲着。
边城这边男子多，女子少，而且还多了好几成，谁也不想自己家的孩子娶不上媳妇。
开杂货铺的话，李青文帮不上啥忙，不懂，他跟李青宏说，做菜不难，肉菜和味料分量是一定的，如果要开食肆，他可以琢磨食谱。
李青宏摸了摸他的脑袋，眼下京城这样，他们这些人能不能周全还两说，铺子甚么的都是后面的事。
该准备的上午都准备差不多了，午后，几个人拾掇了一下院子，李青文特意侧头去看了看那俩官兵，见他们吹的面上一层土，忍不住探头问，要不要吃点东西，喝点水。
他是想套个近乎，问点事情，奈何这俩人根本不搭理，李青文再次碰了一鼻子灰，铩羽而归。
冬天白日短，才觉得太阳晒脸，转眼天色就暗下来。
远处不知道谁家点起了火，将竹子扔进火堆，清脆的爆竹声响了起来。
这一下，仿佛点燃了什么，城门口处突然传来一片杀声。
战马嘶鸣奔走，地面都微微震动着。
满室饭菜香味，所有人站在院子里，看着御道方向被火把映红的天，十分不安。
李青卓眸色闪动着，不知道在想什么。
李青文发现，门口的那俩人影不见了，他心里一动，往前走了几步，猛然在院子里头的墙垛阴影处，看到了两个模糊的黑影……
李青文：“……”
不知道啥时候，这两个官兵从院门外进了院门里面，所以，也是被外头的阵势给吓到了？
不知道为啥，李青文脑袋里突然冒出一个词——同命相怜。
“吃饭吧，没甚好看的。”李青卓开口说道。
其他人一跺脚，也跟着回屋，娘的，死也不能当个饿死鬼！
一众人陆续进屋，李青瑞和李青宏留在最后面，把炉子上的小锅给端进去。
和家人失散的小孩子看到桌上越来越多的菜，他是最高兴的，根本不知道外头发生了什么。
关紧了门窗，好似那些动静就小了些，方氏去灶间烧水煮饺子，李青文收拾一道道的菜往桌上摆。
羊蝎子、炖鸡块、肉冻、熏鸭子、红烧鱼、四喜丸子、锅包肉、拔丝芋头……
一堆人围着，看着这么多肉，登时把外面的乱七八糟抛在脑后，个个捏起了筷子，待热气腾腾的饺子端上来，一双双的筷子像是长了眼睛，都奔着自己爱吃的去了。
李青文还怕他们这群人吃饭太虎实，老头放不开，特意寻了空碗帮他夹菜，结果递过去发现，老杜头不怕烫似的，双手捧着羊骨头啃呢。