第882章 做面

  两天之后的《我就是歌手》，李铁柱唱了一首新原创《南山南》，喜提最后一名，被淘汰。
  观众们不干了，怎么着这么好听的一首歌，如此走心的一首歌，就被淘汰了呢？
  当晚，这节目就被骂上了热搜。
  最后还是李铁柱在抖音上面为节目组澄清了几句，并表示会好好准备一首原创，在复活赛上杀回来。
  事件这才慢慢平息。
  然后，李铁柱就快乐的跟兄弟们去旅行了，这不比唱歌好玩儿？
  正经人谁唱歌啊？
  上次在蘑菇屋录制的是五哈的超长预告片，分五集播出，这次才是真正意义上的第一期。
  地点：长安。
  时间：中午十二点半。
  这节目就是这么草率，彭彭加入后，就变成了五哈。
  而且，这期节目组搞了个小创意，在网络播放的时候，点击屏幕，就会冒出一个“哈”字。
  一个精致漂亮的仿古小院里，四人齐聚。
  鹿哈尼前天跟双妮儿玩野外运动，偶然风寒感冒了，还在观察，这一期录不了。
  陈赤赤迟到了，被邓潮和李铁柱怼。
  陈赤赤：“我拉肚子。”
  李铁柱：“我有泻药你还吃吗？”
  陈赤赤：“你想搞死我是吧？继承我的火锅店？”
  李铁柱：“你那破店有什么好继承的。”
  彭彭：“柱哥，拉肚子吃泻药是什么操作？我开始佩服你的医术了。”
  李铁柱想了想：“啊……是我搞错了，早知道昨晚就不给他吃泻药了。”
  陈赤赤一脸茫然：“你昨晚告诉我是治拉肚子的药啊！”
  李铁柱：“所以说搞错了嘛。”
  邓潮：“哈哈哈哈……没搞错，没搞错！美滴很！”
  彭彭狂笑。
  陈赤赤道：“王甲方，你听到了啊，我这属于工伤，属于投毒……昨晚我拉了一晚上！”
  王甲方：“欢迎大家来到南湖庄园，今天的节目就在这开始录制。”
  四人以为就在这录制，开心得不得了。
  然后来了个嘉宾，郭波。
  四人立刻起身迎接。
  李铁柱下意识来了一句：“公共厕所迈……”
  彭彭：“想来就来，想走就走？”
  互相打过招呼后，四个人让郭波老师坐了c位。
  王正宇：“都没吃午饭吧？今天中午我们吃面。”
  陈赤赤：“那可太好了。”
  王正宇：“长安的面食非常有名的，现在有三种面，大家来选一下吧。”
  牌子拿上来，分别是：biangbiang面，手撕面和浆水鱼鱼儿。
  郭波老师开始了介绍，作为长安本地人的他，也说得直流口水。
  接着是点菜。
  陈赤赤和彭玉畅点了浆水鱼鱼儿，邓潮点了biangbiang面，李铁柱也想点biangbiang，但郭波是带着任务来的，推荐李铁柱和他一起选择手撕面。
  其实，李铁柱是喜欢吃biangbiang面的，以前在蜀都也没少吃，手撕面还没吃过，就答应了。
  然后端上来三盆面粉。
  要想吃面，先得自己学，节目组联系了三位师父，嘉宾选的什么就做什么。
  邓潮：“我觉得学会做一个面特别好，回家给孩子们做面吃。”
  李铁柱无情吐槽：“虎毒不食子啊！”
  陈赤赤：“我看哪个今天表现不乖就吃我做的面，孩子们立刻乖巧无比。”
  彭彭：“哈哈哈哈……”
  邓潮强行挽尊：“这个应该不难，不就是拉面条吗。”
  郭波：“不难，是个人就能拉开。”
  李铁柱：“那不一定，潮哥可能真就拉不开。”
  陈赤赤：“也许根本不是人，今天就让你现行。”
  五人分头出发。
  车上，本地人郭波不断给李铁柱介绍长安的文化底蕴风俗文化等等。
  李铁柱听求不懂回了句：“长安六朝古都，还没蜀都年头久啊，烟火蜀都三千年。”
  郭波立刻就怒了：“那能看年龄吗？那要看底蕴，看历史，你看这老城墙……这可是帝国首都的城墙，蜀都久是久，但那是被大秦征服的地方，就你们那都江堰，也是咱老秦人去修建的……”
  李铁柱：“哦……”
  郭波：“这城墙几百年历史了，我们小时候经常爬上去玩儿。”
  李铁柱：“能爬上去？”
  郭波：“里头还有很多小洞，当年运兵的，在里头拐来拐去的跟迷宫一样……”
  李铁柱也不刺激他了，这老大爷有点地方山头主义倾向。
  一个人的邓潮，选择找一个长安本地的艺人来组队。
  “没有别的，就是朋友多。给湘玉打个电话……”
  嘟~
  没接。
  啪啪啪啪打脸。
  他又给不少人打电话都拒接，也是啪啪打脸，最后找到说相声的苗浮老师，生生把人家从医院叫了过来，不当人。
  弹幕：
  “病人都不放过？呸！”
  “就是朋友多，哈哈哈……”
  李铁柱这边和郭波老师已经跟面馆老师傅对接上了，首先欣赏老师傅的技艺。师父手很巧，每次从面团拉出的面条宽窄均匀厚薄适中，长约四五十厘米，丢在锅里煮着。
  本地人郭波看蒙了，这能拉出均匀长条来？
  李铁柱道：“师傅，这是中筋面粉吧？加香油了？”
  老师傅看了他一眼：“你懂啊，小伙子会做面？不加香油拉不开的。”
  李铁柱：“我不会做面，其他的会点儿。”
  郭波：“行啊柱子。”
  李铁柱：“你不是本地人吗？不是从小吃面长大的吗？”
  郭波：“我……吃面又不是做面。”
  老师傅说：“这和面可是讲究活儿，每家面馆都有自己的一套。”
  李铁柱瞧了瞧说：“是三醒三和吧？”
  老师傅：“呃……别啥都往外说！”
  李铁柱：“哦，我猜的。”
  老师傅瞪了李铁柱一眼：“好好学，别瞎说。”
  弹幕：
  “李铁柱泄密了！”
  “哈哈哈……”
  “感觉正经哥什么都会啊。”
  “这对柱哥没难度吧？”
  “老师傅慌了！”
  “好家伙，看一眼就知道秘诀？”
  “三醒三和很正常，我家手擀面也这样做。”
  “内行都清楚，老师傅综艺感不错。”
  一会儿，老师傅给郭波做了一碗香葱豆腐面，李铁柱要的是红烧牛肉面。
  跟biangbiang面一样，手撕面也是干拌的，李铁柱很喜欢。
  汤面他是真不喜欢宽面条，个人口味而言，李铁柱觉得最难吃的就是蜀都的棒棒面，其次是刀削面，相反，铺盖面倒是非常美味。而李铁柱最喜欢的汤面类型，是双庆小面和内汪牛肉面，这两处的面条都一样是又细又薄的碱水面。
  干拌的话就相反，面条越宽越粗越劲道越好吃。
  李铁柱埋头吃面，真好吃。
  郭波逼话多，每次都被老师傅怼得欲仙欲死。
  “啊呀，真香啊，这面……”
  “你先吃。”
  “师傅啊，我住京都，就馋这一口。”
  “你别说话，先吃，吃了才有发言权。”
  “吸溜……真好，入口即化，人间美味……”
  “不用你说，观众说好才是好。我再给你们煮两碗薄面，面更薄更透。”
  “啊！那个煮的时间要短一点，对吧？”
  “煮面时间是一样。”
  “呃……没有这个筋道？”
  “也有那个筋道。”
  老师傅过于诚实，怼得出神入化。
  郭波郁闷地看了一眼旁边的李铁柱，要不是这货还在吃面，他都以为老师傅被李铁柱附体了。
  李铁柱吃碗面，一抹嘴：“不懂就少说两句，郭老师。薄面更入味，厚面更有嚼劲。”
  老师傅：“哎……对喽！”
  郭波古怪地看向李铁柱，你特么咋啥都懂？
  李铁柱：“还老长安人呢……”
  郭波：“我那是从小就吃，我怎么不是老长安人了？我就是不会做……”
  老师傅特耿直：“不会做你就少说话。”
  郭波：“……”
  弹幕：
  “哈哈哈哈……”
  “石头他爹太好笑了。”
  “噗……”
  “打脸不？”
  “难以言喻。”
  “老师傅实在是耿直。”
  “郭波你别说话了，说多错多。”
  “反观李铁柱，每一句话都说道点子上，差点泄密。”
  “老师傅好搞笑。”
  “这天聊得死死的。”
  “笑不活了，这老师傅太可爱了。”
  接下来郭波老师开始学手撕面，一扯一大坨，没有一根能超过十公分的。
  李铁柱都看得着急：“郭老师，你这手是充话费送的吗？”
  郭波：“你闭嘴！”
  李铁柱：“你力气得匀着来，先力气小一点，逐渐增大，得丝滑……”
  郭波：“闭嘴！别说话，我做面有一手的。”
  李铁柱：“老师傅快打人了。”
  老师傅：“郭波你别说话，专心撕面，本来人就笨，还不专心。”
  郭波：“哦！我不专心？你让他来试试？”
  李铁柱接手面团，揉了揉，开始撕，那叫一个丝滑，一扯一长条，还薄。
  老师傅心情舒畅：“对！就是这样滴，你这个手巧，我收了好多徒弟，都没你这样的巧手……”
  郭波：“……”
  李铁柱：“不行，不行，厚薄不均，宽度也窄了点儿……再来。”
  老师傅道：“感觉哪儿不对啊？”
  李铁柱：“我手型不对，拉不宽，得搓着拉。”
  老师傅：“对喽！”
  郭波：“为啥他说啥都对，我说啥不对？”
  老师傅：“因为他激灵呢，哪像你，啪叽得很，还说自己是关中娃？”
  惨遭嫌弃的郭波，心里憋屈。
  一会儿，李铁柱和郭波做的手撕面上桌，请老师傅品尝指点。
  为了录这个节目，三家面店都停止营业了，节目组给的很多，顺便也让终日不得闲的老师傅们休息休息。
  郭波的面撕得稀烂：“我觉得我这个完全不行，都看不出形状了。”
  老师傅：“那你想想我干了几十年了？哪有那么容易。”
  李铁柱说：“我这个还行，就是有点儿厚，而且是边缘厚，中间还挺薄的。”
  老师傅：“你这已经很不错了，我的徒弟里面，好多一两个月才能学到这种程度呢，你是有天分的，就是还不熟练，弄熟了后，撕面对你来说就莫有难度。这个手，这个手，都要打成茧，不然你就别干……”
  郭波和李铁柱同时佩服的感叹，手艺人不容易。
  学了一下午的面，晚上，五个人加被抓壮丁的苗浮老师，重新聚集在南湖庄园。
  说相声的都很守古礼，相声协会那帮牲口除外。
  苗浮老师一进来，就跟大家握手打招呼，还鞠躬，连彭玉畅李铁柱这样的信任都鞠躬，说“您好！久阳！”。
  尤其是李铁柱，苗浮握着他的手就不松开：“哎呀，您可是咱相声界的泰迪啊……”
  郭刚德那老不正经的传出来的。
  李铁柱：“过奖过奖……”
  陈赤赤一翻白眼，可不是泰迪吗？人形自走炮，轰轰轰……
  邓潮炫耀道：“我们那个biangbiang面可有意思了，又筋道又好吃，而且它长得很有特点，这面又长又宽……”
  李铁柱：“那你可得小心点儿。”
  邓潮：“为什么？”
  李铁柱：“上一个面又长又宽的已经进去了。”
  邓潮：“……”
  陈赤赤：“诶？这期小鹿不再，哎呀！太遗憾了，太遗憾了……”
  彭彭：“哈哈哈哈……”
  王正宇：“都学会了吗？”
  众人：“呃……”
  李铁柱：“学会了。”
  郭波叹气，表情尴尬：“我已经学废了，铁柱是学会了，我俩境界不一样……”
  接下来开始厨艺大比拼。
  最先登场表演的就是手撕面，郭波撕了半天撕个稀碎，比学的时候还不如，一坨一坨的，根本不成条。
  李铁柱都看不过去了：“你住手吧，面都硬了还扯个蛋啊？来我揉揉。”
  李铁柱开始揉面，还加了一点香油进去，保证面团的润滑粘稠。
  揉完后，郭波还是撕不动。
  只好让李铁柱接受。
  唰，唰唰……
  “哟呵？”
  “可以啊！”
  “诶，这有点像biangbiang面哦，你扯下来，我给你抻一下就是biangbiang面了。”
  “确实是像啊。”
  “怎么做到的啊？这能撕得这么薄这么长？”
  “铁柱可以啊。”
  “郭波老师请发表你的敢想。”
  “我手是充话费送的，行了吧？哈哈……”
  做完后，给各位嘉宾一人分一小碗尝尝，嘉宾们吃完后就硬夸。
  实际上李铁柱做得也不错，但真没那么好。
  还是陈赤赤比较客观：“我觉得，这面条做得很灵动，很有性格，每一根面条都有他的性格，都是分性别的，有胖有痩有高有矮有男有女……”
  邓潮：“你这评论也是很生动了，总结出来三个字……滚出去。”