第六十五章 今天我最大
“阿姐，你用掉这么多猪油，回头阿娘一定会骂你的。”
小豆芽踩着一个小板凳，站在灶台前，吸溜着鼻子，然后流着口水。
眼睛一眨不眨的看着沈安安炼猪油。
趁沈安安不注意，赶忙捏两块猪油渣，往嘴里塞，也不嫌烫得慌。
听了这话，沈安安没好气的瞪了他一眼：“那我问你，这猪油是我一个人吃的吗？”
小豆芽摇了摇头。
“今天咱们店里是不是赚钱了？”
小豆芽点了点头，然后把偷偷擦了擦嘴巴上的油渍。
沈安安一脸的嫌弃：“行了别擦了，要吃就大大方方的吃。不过这东西不能吃太多，容易闹肚子。
等回头姐姐给你做猪油拌饭，比这个好吃多了。”
小豆芽不好意思的低下了头，就听姐姐接着说道：“所以你看，这赚钱是不是有我的功劳？
我弄点油怎么了？
别在这儿杵着，去，看看那骨头汤煮好了没有。”
两个大灶台，如今都生着火。
里面带着肉的骨头棒子，在浓汤中翻滚，发出诱人的香味。
这年头桂皮八角之类的东西，都算是香料，是一种药材。
用来做菜的还是很少。
不过沈安安觉得今天赚了钱了，加上还有两个赖着不走的家伙，左右得吃饭，干脆奢侈了一把。
这年头猪板油贵，五花肉贵，瘦肉却便宜，骨头棒子那都是沈安安一次买不少，人家送的。
那拆骨肉，估计也能拆个两三斤。
沈安安也没吝啬，多付了一些钱，搞的人家屠户还以为她看上了自己家的傻儿子，乐的不行。
“我说小安子，为了蹭顿饭，本少爷付出的代价可太大了一些。”
洛十八脑袋上顶着两片白菜叶子，如今正在咔嚓咔嚓的切着肉。
想他堂堂十八皇子，什么时候干过这种活？
“厚着脸皮”留下的吕崇安，此时也没好多少，正在把萝卜切成片，在装盘。
旁边已经摆满了羊肉片，鱼肉片，白菜段子，一盆冬韭菜，加上一些泡发过的干蘑菇。
这云山镇靠山，蘑菇这种东西，不是什么稀罕物件。
平日里都会收一些，晒干，然后冬天也能盘菜吃。
当然，少不了豆芽，还有豆腐块。
鱼是寒潭引申出来的河里捞的，有经验的渔夫，在冰面上开个洞，往洞里投食，养窝子两天，然后就能下手打捞了，头一网，准能丰收。
这个时节，能吃到新鲜的鱼，也是不容易，所以看到片好的鱼片，洛十八直接偷吃了两块。
鱼脍，其实就是后世的生鱼片，这个吃法，可是咱们老祖宗流传千年的。
只不过后来在隔壁发扬光大罢了。
这洛十八跟吕崇安都是练过功夫的，对自己的身体掌控也算是比较强，没切过菜，但是在沈安安的指导下，刀工竟然也是了得。
羊肉被切的真是薄如蝉翼，好看非常。
“可惜没有酸菜，不然的话，你们可以尝尝酸菜鱼了。”
酸菜鱼作为后世家常菜馆菜谱上的常客，自有它独特的魅力。
沈安安看着片掉肉，剩下来的鱼骨头，有些可惜。
这东西，只能用来吊鱼汤了，这个时节喝，倒也不错。
嗯，放一些当归，枸杞，红枣。炖一下蘑菇？似乎也是不错的选择。
所谓山中无老虎猴子称大王，如今沈林在有余庄招呼客人，而郑小云跟李婶去谈场地合作的事情，已经找人回话，说不回来吃饭了。
所以沈安安作为沈家的长女，自然要充当起主人的角色。
至于那两个赖着不走的家伙，沈安安也不反感。
都是半大的小伙子，说起话来一套一套的，有意思的紧。
左右在她面前，都是弟弟。
至于洛十八，年岁是要比沈安安大的，对于这个决定，进行了激烈的反抗。
可惜，反抗无效，所以，他也就成了弟弟。
“小姐，原来这些药材，也是能做菜的吗？”
春兰张嘴接过沈安安塞给她的油炸，吃的香甜。
她已经记不得多久没有吃过肉了，现在的生活，如果放在以前，那可真是不敢想象。
“对啊，就像八角桂皮这些，本来就是一些调料，但是也能用药。
炖肉最是入味。
夏荷，你也看着，别只顾着吃，筒子骨不是你那么吃的，回头我教你。
你倒是个嘴巴刁的，骨髓最是鲜美，比肉好吃多了。
你们两个都好好看着这些菜是怎么做的，以后就交给你们了。
本小姐只喜欢吃，可不喜欢做。”
沈安安再次想起了自己的东北大妞，有她在，自己什么时候下过厨房。
唉……可惜，再也回不去了。
“你要把这些东西教给你的丫鬟？”吕崇安把菜码好，听了这话有些惊讶。
“对啊，有什么问题吗？”
看着沈安安一脸理所当然的样子，吕崇安突然不知道该说什么了。
洛十八笑道：“主人家菜方子什么的，都是传给女儿到婆家不受委屈的。有些独门配方，更是价比千金，你倒是大方。”
沈安安愣了一下，她倒是从来没有考虑过这些。
毕竟后世之中，网络发达，你想要什么菜谱搜不到？好多厨师，会做菜的，都开直播教人家学。
倒是没想到，在这个时代，这些，竟然都成了好东西。
春兰跟夏荷，听了这话，也是吓了一跳。
“小，小姐，我们就不学了吧。”
“对对对，要是夫人知道了，会打死我们的。”
沈安安撇了撇嘴：“呸，我娘是那么蛮横不讲理的人吗？学，都给我好好学。
不过是几个菜方子，小姐我会的菜，累死你们都学不完。
再说了，你们现在年纪还小，自然不着急嫁人。
我跟你们说，这女孩子嫁人需得等到十八岁之后，嗯，最好过了二十。
生孩子这种事情，更是急不得。小丫头身子骨还没长全呢，就要生孩子，弄不好就是一尸两命。
所以趁着你们年纪小，多给小姐我干两年活，所以这菜，都给我好好学，回头做给我爹娘尝尝。”
一旁吕崇安跟洛十八都惊的目瞪口呆，沈安安这番理论，可谓是离经叛道，哪有女孩到十八岁还不嫁人的？