70年代极品一家子 第273节
“看起来挺水水嫩嫩的，就是不知道怎么吃。”
吴队长把手里的空心菜全部塞到他媳妇的手里：“你把它当普通的青菜炒就是了。”
往屋里走几步，吴队长想起叶根宝最后说的话。
“对了，叶根宝说这些菜要放蒜末才好吃，你做菜的时候别忘了放蒜末。”
第137章 、晋江文学城首发
吴队长媳妇早上要上班, 中午下班回来才有时间做饭。
中午十一点二十三分，吴队长媳妇拎着半个猪耳朵急匆匆往家里走。
走到家门口，她把右手上的猪耳朵换到左手, 右手伸进衣兜里面掏钥匙。
掏出钥匙，吴队长媳妇快速地打开门。
推开门，吴队长媳妇大跨步往屋里走。
孩子们就快要放学回来了，她得赶在孩子们回来之前把中午饭做好。
生好煤炉子，洗锅掏米，洗干净猪耳朵。
盖上沙煲的盖子, 吴队长媳妇的余光扫到放在桌面上的空心菜。
因为放了一个上午的关系, 叶根宝浇在空心菜上面的水珠子已经被风干了, 空心菜的叶子变得皱巴巴起来。
吴队长媳妇犹豫起来, 家里边从来没吃过这种菜, 自己到底要不要煮它呢？
孩子们就要回来了, 吴队长媳妇没有太多的思考时间, 只想了几秒，便有了决定。
她还是决定要煮空心菜。
哪怕是看在叶根宝的面子上, 她今儿个也得把空心菜炒了。
吴队长在家里边经常提起叶根宝这个人，可见吴队长是真把叶根宝当兄弟。
他兄弟亲自送过来的菜, 她要是不煮一些出来给吴队长尝尝, 吴队长肯定会不高兴。
心里有了决定，吴队长媳妇立刻行动起来。
吴队长媳妇捉起一把空心菜, 捉起的空心菜大概有半斤左右。
先把空心菜清洗干净, 把枯黄的菜叶扔了，把烂掉的菜梗子摘了扔了，然后把洗好的空心菜切成大小差不多的小段。
吴队长媳妇是个很节省的人，平日里做菜很少炒菜, 几乎都是先把菜焯水，然后再倒入油盐调味。
在切空心菜的空档，吴队长媳妇拿出家里的大铁锅，烧了大半锅的开水。
听见锅里面发出咕噜噜的声音，吴队长媳妇打开大铁锅的盖子，把空心菜倒入锅里面。
接下来的时间就是等锅里的热水把空心菜焯熟。
不过吴队长媳妇也没有闲着，还得把清洗干净的猪耳朵炒了。
吴家以前是不吃辣的，但自从吴队长和叶根宝混熟以后，吴队长就被叶根宝带着喜欢上了吃辣菜。家里边为了迁就吴队长的口味，吴队长媳妇时不时地也会在菜里边放辣椒。
后来孩子们和吴队长一样喜欢上吃辣菜，为了迁就儿子和丈夫的口味，吴队长媳妇现在几乎回回做菜都往菜里边放辣椒。
拿出两个辣椒洗干净，接着把辣椒切成丝备用。
装好切好的辣椒丝，吴队长媳妇揭开大铁锅的盖子，捞出里面的空心菜。
焯水后的空心菜变成了青绿色，看起来还不错。
吴队长媳妇只看了一眼便收回目光，拿起大铁锅，把大铁锅里的菜汤倒入木盆里面。
这些菜汤得留着，一会可以用来洗碗筷。
把大铁锅放回煤炉子上面，等大铁锅里面的水分被烧干，吴队长媳妇拿过旁边的猪耳朵倒入大铁锅里面。
猪耳朵上带有肥肉，节俭如吴队长媳妇，炒猪耳朵的时候是不会放油的。
翻炒几下锅里的猪耳朵，吴队长媳妇拿过切好的辣椒丝，把辣椒丝撒入大铁锅里面。
她把猪耳朵切得很薄，翻炒几下就熟了。
拿过大海碗把猪耳朵装起来后，吴队长媳妇就着锅里的一点点油开始炒空心菜。
倒下空心菜的时候，吴队长媳妇想起吴队长走之前和她说的话。
吴队长走之前说炒空心菜的时候要放蒜末。
嘀咕着‘蒜末’两个字，吴队长媳妇赶紧找出两瓣蒜，然后几个刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。
捉起一把蒜末，吴队长媳妇随手把蒜末撒到锅里面。
屋外响起脚步声，过了没多久，三个十来岁的少年走进屋。
“妈，今儿个你煮什么菜了，好香啊，我在院子外边就闻到咱家的菜香味了。”
说的话是吴队长的大儿子，名叫吴优，16岁，今年刚上初二。
吴队长媳妇把锅里的空心菜装到大海碗里面，头也没回就说：“今天炒了半个猪耳朵。”
吴优却觉得他刚才闻到的香味不是炒猪耳朵的香味。
放下书包，吴优快步走向吴队长媳妇，站在吴队长媳妇身后东边闻了闻，西边闻了闻。
闻到最后，他顺着香味走向桌子边上放着的空心菜。
低下头深深吸一口气，吴优的眼睛亮了起来。
找到了，这才是他走进院子时闻到的香味！
“妈，这是什么菜啊，好香啊。”
吴队长媳妇扭过头看一眼吴优，视线从吴优身上落到大海碗上边。
“空心菜，你爸兄弟送过来的。”
说到吴队长的兄弟，吴优就知道是谁了：“是叶叔叔吗？”
“除了他还有谁啊？行了，别说话了，赶紧去把饭桌收拾赶紧，我把碗筷洗干净就能吃饭了。”
吴队长今天要值班，不能回来吃饭了，吴家只有吴队长媳妇和三个孩子在家里边吃饭。
饭菜摆上桌，吴队长媳妇给三个孩子一人盛一大海碗的白米饭，又给三个孩子一人夹几筷子的猪耳朵肉。
“剩下这些留给你们爸爸。”
吴队长媳妇把剩下的猪耳朵肉放到旁边，吴优三兄弟对此早就习惯了，一点意见都没有。
分完肉菜，吴队长媳妇看向另一个大海碗里边的空心菜。
因为担心空心菜不好吃，煮好后没有人吃浪费油盐，吴队长媳妇只煮了半斤多的空心菜。
半斤多的空心菜煮好后只有小半海碗。
吴队长媳妇不打算给几个孩子分空心菜，端起大海碗往嘴里扒拉一口饭，咀嚼着饭，含糊不清说：“这碗空心菜我就不给你们分了，你们谁想吃就自己夹吧。”
吴优三兄弟你看看我，我看看你，最后是吴优先动筷子。
出于对叶根宝的信任，吴优给自己夹了一大筷子的空心菜，几乎把大海碗里边二分之一的空心菜夹了。
叶根宝在吴优心里的形象是一个会做很多好吃东西的叔叔，为此，吴优觉得叶叔叔亲自送过来的空心菜肯定不会难吃。
看一眼筷子上的空心菜，吴优低头咬住筷子上的空心菜。
“妈，这个菜好好吃啊，又爽又脆又香，吃起来还有炒猪耳朵的肉香味，比肉还好吃！”
吴队长媳妇闻言皱起了眉头，心里对吴优的话不以为然，青菜再好吃也是菜，怎么可能比猪耳朵还要好吃。
想是这样想，但吴队长媳妇还是给自己夹了一筷子的空心菜，拌着饭吃进嘴里。
尝到空心菜的滋味，吴队长媳妇猛地瞪大眼睛。
吴优兴奋说：“是不是比肉还要好吃？”
吴队长媳妇没有说话，心里却赞同吴优的话。
吴优伸长手又给自己夹了一筷子的空心菜，随着他这一夹，碗里的空心菜只剩下一小撮儿了。
“剩下这些别吃了，得给你们爸爸留一些。”
赶在儿子们把空心菜吃完之前，吴队长媳妇赶紧拿走大海碗，并且把大海碗放到孩子们拿不到的地方。
吴优吧唧嘴巴：“妈，你怎么只做这么一点点菜啊，我还没吃饱，菜就没了。”
吴队长媳妇心想，要是早知道空心菜这么好吃，她就把剩下的空心菜全都炒了。
她这不是不知道吗！
“你们别嚷嚷了，你们叶叔叔拿了好多空心菜过来，你们要是爱吃，今儿个晚上我多做一些，让你们一次性吃个够。”
与此同时，国营饭店这边。
叶根宝现在是国营饭店的一名服务员，作为国营饭店的服务员，需要在中午时分把地扫干净，把桌椅擦干净。
叶根宝早上都在扫地、擦桌子，忙到临近十一点才忙完。
到了十一点二十分，国营饭店的做菜师傅赵大勺师傅从厨房里面走了出来。
叶根宝已经把自个儿要做的事情做完了，便把早上带过来的空心菜拿出来，打算拿给赵大勺看看。
他昨晚上就想好了说辞，想着等见到赵大勺，就使劲地跟赵大勺吹空心菜如何如何好吃，如何如何美味，要把空心菜吹得天上有地下无，最好是吹得赵大勺答应从今天开始订自家闺女种的空心菜。
拿着一大把接近二十斤的空心菜走到赵大勺后面，叶根宝伸手拍了拍赵大勺的肩膀。
“赵师傅……”
叶根宝想要说的是，赵师傅，这是我闺女种的空心菜。
话还没说完，就被赵大勺打断了。
赵大勺摆手示意叶根宝暂时不要说话，伸手从叶根宝怀里抽走一根空心菜，掰下空心菜的一段菜梗子放进嘴里嚼了嚼。
尝到空心菜的菜味后，赵大勺的脸上露出惊喜表情。
“你刚才想说什么？”
被赵大勺这么一打岔，叶根宝顿时被他弄得忘了自己刚才想要说的话，想了想才想起来。