第259章 碳烤生蚝

  【这东西看上去就很硬，老年人吃不了哦。】
  “不会的。”江秋秋随手抓起了一个生蚝，“可以吃。”
  多说了几个字，江秋秋便感觉喉咙有点痒，轻咳了几声。
  弹幕上马上就飞出：
  【啾啾是感冒了吗？冬季寒凉，要注意保暖啊！】
  【怎么会突然感冒了？去医院看过吗？】
  “可能是着凉了，没什么大问题。”江秋秋笑了笑，“就是嗓子稍微有点疼，今天就不说那么多话了，今天在推荐上，可能会有新的粉丝进来，大家方便的话就在弹幕上帮我讲解一下吧~”
  “今天的主角是生蚝，我们要做的菜是烤生蚝。”
  说话间，江秋秋抡起菜刀，直接往生蚝中间砸去，用的是巧劲，刀尖卡在缝的位置，轻轻一用力，丑陋的外壳瞬间被分开，露出了里面雪白的肉来。再用剪刀剪去肉里多余的黑色部分。
  “生蚝肉质鲜美细腻，只要稍加烹调，就是不可多得的美味。”
  江秋秋把那几个还没开口的生蚝一起开了口，把摄像机器人转到了那框已经被处理好的生蚝上，还来不及说话，弹幕上已然出现了一片——
  【由于直播时间影响，主播已经提前把所有的生蚝都提前开好了口！】
  “看来大家很懂。”
  “上炉子烤之前，我们先来炒料。”
  炒料指的就是炒蒜蓉，江秋秋把提前剥好的蒜子放在案板上，手拿起菜刀往下一压一挪，原本瓣状的蒜就变成了蒜泥。
  重复了几次之后，就得到了一碗蒜泥。
  接下来就要开始炸蒜泥了，江秋秋打开了锅子的火，大火升腾，她用捞勺舀了一大勺油进锅里，“我们开最小火。”
  冷油下锅，蒜蓉是滑入锅内的。
  随着温度慢慢升高，含水的蒜蓉被炸的滋滋作响，江秋秋随意挎动了一下国内的油，很快，一股蒜香味便飘满了整个直播间。
  【太香了！这个配料就好好吃的样子啊……】
  【这就是万物皆可炸吗，我感觉只要是油炸的东西都好好次哦】
  “火候差不多之后我们就把蒜蓉捞起来。”
  这会儿，已经有新粉丝不断进入了。
  新人的问题总是很多，会问这是哪里，在做什么，刚刚是什么东西，这味道又是什么味道……之前江秋秋会挑一些问题回复，今天略有些疲倦，她没有说话。
  弹幕上的热心粉丝们不停地刷着回复，气氛一时很好。
  把略有些焦酥的炸蒜蓉置于一旁，江秋秋又开始准备酱汁，说是酱汁，其实就是提鲜去腥的料汁儿，一碗清水，加入白糖、米醋和些许的盐，再挤入些微的米椒汁液，酱汁就调好了。
  一切准备就绪，江秋秋把火关了，给摄像机器人调了个方位，一个烧烤架就出现在了大家眼前。
  又是没见过的新鲜东西，大家的好奇心一下就被勾起来了。
  纷纷在弹幕上留言：
  【这是什么？】
  【我好像能猜到一点做法了！】
  “火石和网格铁都架在这里了，猜出来也不难。”
  “今天，我们就要第一次接触烤的东西了。”如果反响不错，烤制食物应该会配大家度过比较长的一段时间。