厨娘当自强_分卷阅读_69
梅先生哼了一声：“良禽择木而栖,贤臣择主而侍,说可是贤臣,你倒是会给自己脸上贴金。”
崔庆脸色变了几变,到底不敢得罪梅先生。
梁子生忙岔开话题,看向安然：“上次见识了姑娘的厨艺,着实令在下惊叹不已,今儿得了这个机会,便更不舍错过了,本官特来凑个热闹,姑娘莫怪才是。”
说话极客气,安然倒有些意外,却深知这些当官的大都是两面三刀之人,别看脸上带着笑,不定心里琢磨什么呢,一个不防备，没准就中了什么毒招,微微一福：“大人能来，富春居蓬荜生辉,安然更觉荣幸之至,大人请上座。”
梁子生微微颔首，跟几位先生坐到了最前一桌。
崔庆目光在安然身上来回扫了扫,不禁笑道：“在京城听得郑春阳收了位高徒,是个如花似玉的姑娘,在下本还不信呢,如今一瞧,倒真是名不虚传,姑娘这般姿色……”
刚要说轻薄之言,梁子生忙斥了一声：“崔庆不可胡言。”
心里不禁暗叹,什么师傅收什么徒弟,这话还真有些道理,虽说郑春阳当年败给了韩子章,可就看郑春阳的几个徒弟,不说厨艺,就人品可比韩子章的徒弟强多了,虽说早听说崔庆是色中饿鬼,可你好歹也得看看场合,这里可不是花街青楼，是富春居,对面站着的也不是青楼里的头牌花魁,是厨艺精湛的厨子,若是被色所迷,这次怕比上一次丢的脸还大。
再说，就凭这丫头的厨艺,这般出挑的姿色,如今又声名鹊起,皇上好厨艺好美食可是出了名儿的,回头不定哪天听说这位，就得招进宫,还什么御厨大比啊,人家就凭这份姿色，弄不好直接就成了后宫的娘娘,到时候，韩子章一个御厨头再厉害，也不过就是个伺候人的奴才，算个屁。
自己虽如今站在了韩子章一头,却也不想得罪这位,不想崔庆如此不知深浅,更何况，如今这丫头可是梅先生照拂着,公然轻薄,不是打梅先生的老脸吗,这老头儿不跟崔庆计较,回头在皇上跟前随便说一句,都够自己喝一壶的。
崔庆一见梁子生脸色铁青，大有怒色,忙收住话头,只一双眼仍盯着安然,不住的瞄。
赵老六忙凑过来低声道：“表叔,您可别小看这丫头长得好看,厨艺厉害着呢,上次三道北菜,可都赢了,不是她放了侄儿一码,我这饭碗早就砸了。”
崔庆却撇撇嘴,毫不客气的道：“可见齐州的北派厨子没人了,连个小丫头都比不过,真丢人啊。”
他一句话齐州八大馆子的东家，就连刘成脸上都有些不好看,钱弘冷哼了一声：“再丢脸不过一个齐州府,倒是崔大厨，今儿若是胜了还罢,若是输了，输的可不是一个小小的齐州府,输的可是韩御厨的脸面,我们几个这等着见识崔大厨的手艺了。”
崔庆呵呵笑了两声：“俺既然来了,今儿必不会丢师傅的脸。”说着看向安然：“上次你三道北菜赢了,这回咱就比三道南菜,若我胜了也不叫你剁手腕子,这么个小美人，没了手腕子,多叫人心疼,只你若输了,给我崔庆做个二房,必叫你吃香喝辣享用一辈……”
话音未落，就听一声惨叫,不知从哪儿飞来个石头，直接打在了他的嘴上,竟打落了两颗门牙,血乎流烂的看着异常吓人。
赵老六不禁一着急：“谁,敢公然打伤御厨,不要命了。”
梅大站了出来。
“你……”赵老六一看梅大,气势顿时矮了一截儿,知道梅大是梅先生的人,自己得罪不起,却也硬撑着：“你,你无故伤人算什么英雄。”
却听梅先生道：“打得好,再让老夫听见不干不净的,直接拔了他的舌头,御厨怎么了,就是王孙公子出口轻薄良家女子，也是犯了我大燕的律条,按律当杖责二十,只打落两颗门牙，算便宜他了。”
“赵老六你倒人五人六起来了,那天不是安姑娘饶了你一条狗命,这会儿哪有你狂吠的份儿，就是，你他娘的太不地道了,立下生死文书都能不作数,俺要是你可丢不起这个人,找个粪坑一头扎进去淹死算了……”七嘴八舌说的赵老六面红耳赤，恨不能找个地缝钻进去才好。
就连北派的厨子都往地上啐了好几口唾沫，表示不屑。
梁子生一见不好,忙道：“崔庆便你是韩御厨的徒弟,也不可轻薄安姑娘,念你初犯且饶了你,若再口出轻薄之言,别怪本官不讲情面,你倒是比不比,不比就散了吧，别耽误人富春居的买卖。”
崔庆吃了亏，方回过味来,这里不是任由自己胡作非为的地儿,别看小小的齐州府,藏龙卧虎,对面这丫头后戳儿硬着呢,不免有些后悔。
却看向小丫头旁边的梅大,心说，这汉子定是这丫头的姘头,这会儿且咽下这口气,等回头得了机会，看崔爷怎么收拾你,这小美人早早晚晚弄到自己身下,非骑痛快了不可。
吐了嘴里的血，漱了口,对梁子生一拱手：“比,我崔庆今儿非赢了这丫头不可。”本来还想让着些,如今非让她输的心服口服。
想到此，一指安然：“这第一道菜，崔爷就做你们南菜的神仙蛋。”
众人不禁倒吸了一口凉气,神仙蛋虽是南菜，却早已失传,具体做法无人知晓,只知道成菜是蛋中有肉,却不知肉是如何放到鸡蛋里去的,故才得名神仙蛋,倒不想崔庆竟然会做。
梁子生微微颔首：“本官久闻其名，却不曾见过，更不曾吃过,若今天能一品这传说中的神仙蛋,倒也是造化造化啊。”
梅先生微微皱眉，看了安然一眼,见安然仍是那副淡淡的神情,仔细瞧，眼里仿若有讽刺之意,提起的心忽就放了下来,这丫头看起来成竹在胸,必是有了应对之法,莫非她也会做这道神仙蛋？
安然自然知道神仙蛋是怎么做的,在科技高速发展的现代,没有什么秘密是破解不了的,更何况，神仙蛋实在称不上多高明。
就是糊弄外行的招数,做法极简单,鸡蛋上磕个小口,取出蛋黄填入猪肉茸,用豆粉封口,先蒸后炸,食客见蛋中有肉不明就里,便觉妙不可言,说穿了，实在没什么,还当崔庆的厨艺多高明呢,就这样的小把戏,可以想见能教出这种徒弟,他师傅韩子章也高明不到哪儿。
崔庆见这丫头脸色变都不变,还当是强撑着，阴测测的笑了一声：“你若现在认输,还不晚？”
安然笑了,一伸手：“安然倒要领教崔大厨的神仙蛋如何奇妙？”
“哼,不见棺材不落泪。”崔庆看了看灶台：“神仙蛋可是密不外传的绝技,这么着可不行。”
梅大一挥手,伙计立马扯了帐子，把崔庆围了个严严实实,外头的人根本连他的人都看不见,更遑论怎么做菜了。
大约过了半个时辰左右,崔庆嚷嚷了一句：“好了。”梅大让伙计撤去帐子,众人纷纷围拢过去,就连孙先生都赞了声甚妙,颇担心的看向安然。
崔庆得意洋洋：“怎么着，认不认输？”没了门牙说话撒气漏风,颇为可笑。
安然走过去看了看他做的神仙蛋,开口道：“你这道菜叫脱胎换骨,那么，安然就做一道偷天换日好了。”
说着，看向梅大：“我这虽不是绝技,不过，既然崔大厨珠玉在前，也不妨效仿一番。”
梅大微牵起唇角,叫人围了帐子。
安然倒是极快,不过一刻钟就做好了,待等帐子撤去，看到安然面前小盏里放着完完整整的一个鸡蛋,众人都不禁面面相觑。
崔庆看了一眼,就哈哈大笑了起来：“你这丫头疯了不成,拿个生鸡蛋做什么？”
安然摇了摇手指：“不然,我这鸡蛋可是熟的。”｜
崔庆更笑的前仰后合：“煮熟了也不叫本事啊，真真好笑。”却见安然拿起了勺子轻轻在鸡蛋上敲了起来。
鸡蛋壳碎裂开来,安然一点点包开，放到盘子里,一个光滑囫囵的鸡蛋呈现在众人眼前，安然从腰里抽出匕首递给梁子生：“梁大人请帮忙切开。”
梁子生不知她想做什么,这不就是个鸡蛋吗,却也只得接过匕首，从中间切开来。
鸡蛋切开,周围顿时雅雀无声,就连梁子生都愕然,不相信自己看到的，明明是一个完整的鸡蛋,中间的蛋黄却变成了肉。
孙先生顿时笑了起来：“好一个偷天换日,神乎其技,老夫今儿可长见识了。”
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☆、第 48 章 平桥豆腐
? 就连崔庆都怔怔望着盘子里的鸡蛋发呆,这可是自己之前那个南派师傅的绝活,为了学到这个手艺,自己把那老家伙当祖宗一样伺候着。
即便如此，那老家伙也不传给自己,最后是自己偷看了几次,又琢磨了很久,才研究出来。也因为这个神仙蛋,自己才赢了松月楼的大厨,从而声名鹊起。
可这丫头才多大,而且，她这个偷天换日明显自己的神仙蛋高明太多,刚他看得异常清楚,拿出来的时候，就是一个完整的鸡蛋,包开了蛋壳，里面依然光滑白皙,不想，切开蛋黄竟换成了肉,这般神乎其技,她到底怎么做到的？莫非真有神仙相助？
梅先生笑了两声：“丫头，你倒还藏着这么一手绝技,真让老夫大开眼界啊。”
安然摇摇头，看了周围一圈：“这就是小把戏罢了,哪儿是什么绝活,说穿也就不新鲜了。”
汇泉阁的东家冯继听了，试着道：“若安姑娘肯把这样的绝活公诸于众，倒是咱们厨行的福气。”
安然点点头：“这有什么难的,刚做这个肉心蛋的时候,我两个徒弟在旁边瞅着呢,让他们给各位前辈再做一遍,大家就明白了,顺子，狗子。”
两个小徒弟应一声,是,分别站在两个灶台前开始动手。
顺子跟狗子虽是安然的徒弟,在场的人却都知道,顺子是上回比试的时候，硬赖着安然收的徒弟,算日子还不到俩月呢,狗子也比顺子没早多少,都属于刚入厨行的小学徒,即便安然的厨艺再高明,俩月也绝不可能调教出好手艺的厨子来。
这么短的时间,这俩小子估计刀工还没练明白呢,而，安然这会儿却让他们做如此高难度的肉心蛋,若是做不成还罢了,若是成了，可真是两个响亮的耳刮子直扇在了崔庆脸上,人家入门才俩月的徒弟，看一遍就能做出来,你他娘当成绝活藏着掖着,实在可笑。
这崔庆也不得人心,刚来就把齐州上下都得罪了,这帮人虽说是北派厨子,可心里这会儿都倾向了安然,都恨不能崔庆打脸呢,纷纷围过去,瞧狗子顺子俩人做肉心蛋。
梁子生跟梅先生更是一边一个站在近处，一眼不错的瞧着,怎么看着就是一个好端端的鸡蛋,切开蛋黄就变成了肉呢，若不是亲身体会,实在难以置信。
肉心蛋并不算什么高超的厨艺,至少比起鲁菜里的许多技法,不值一提,只要心细大都能做到。