我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_606

  不过，如今在村民们巧手下，花了不少心思，也有年轻人愿意去外面学习经验，知道如何的处理，让这烧鹅的皮脂变薄，变脆皮，里层的鹅肉不会变的粗糙，吃在嘴里软嫩，因此往年被卖掉的鹅，如今村民都自己留着，给村里一些加工费，留着自己吃。
  沈家年饭的餐桌上，就多了烧鹅。
  同时还有一道兔子肉。
  沈潇云支持村民们养殖种植水果蔬菜，增加收入来源，沈潇云家里就抽了养殖兔子。
  这兔子养的是又肥又大，一只只嫩的不像话，不光皮毛可以卖，这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子一部分流入农家乐，为农家乐的菜谱上添加一些荤菜，也给游客们加加餐。
  另外一部分，有的分发给在农家乐这边的员工，算是给他们这一年来工作的福利，还有一些则是卖给支持他事业的粉丝们。
  第248章集体守年夜
  围绕着火锅一圈的是一些荤菜,靠外围一圈则是素菜。
  也是常吃的家常菜,有自家手打的鱼丸子,香菇炒肉，苜蓿溜肉，干煸豆腐,凉拌的笋片，炸的藕夹，桂花莲藕，山药豆腐汤，蒸熟的蛋饺，肉片炒木耳，干锅形式的鸡枞菇,这个时节里的花菜,青菜混合着豆皮一起来个清炒。
  其余的都是一些小份量的碗碟,里头是拿来涮火锅的，有藕丸子，鱼丸子,冰冻好之后，片的薄薄的卷好的羊肉,猪肉,还有牛肉。
  一些鸡杂，猪大肠,猪脑,猪血,冰冻的豆腐，豆果，油条，豆皮，腐竹，山药片，粉丝，生菜等等。
  这吃饭的圆桌总共也就那么的大，这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的，都是自家人爱吃的，每一样都自己亲自做好，这会儿都恨不得都给端上桌子，这实在是装不下了，像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放，大大的腾开了许多空间。
  沈家人在各自落桌后，由家里最尊敬的长辈，太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗，举起盛放的米酒，先起身，朗声说道：“过年呐，这今年过了个丰盛的年啊。”
  沈家人也跟着站起来，举着老式的浅口碗，各自说着祝福的话。
  太高爷笑的眼睛眯了起来，小口的浅尝了一下，又继续说道：“大家不要拘束啊，开始吃开始吃，都是自家人，就跟平日里一样……”
  老人很开心，在最先动了筷子后，沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗，一般而言，重要的宴席，吃饭什么的，老人开动了，其他人才开始落筷。
  长幼有序。
  沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后，吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁，拿出手机，拍了一下自家桌子上的年夜饭。
  沈家人都习惯沈潇云这个操作了，下意识的抬起筷子，让沈潇云先拍完。
  沈潇云火速的拍了几张，就跟家里人说拍好了，随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。
  云水村这边的村民，即便是现在经济条件好了起来，村民开了自己的铺子，绝大部分村民还是干农活，干体力活的消耗大，胃口也就大了，寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。
  这年饭准备的很多，每一个菜份量都很足，沈家人吃的也很香，很过瘾，都是自家人，都是大口吃菜，时不时聊聊天，这一顿年饭就将近吃了两个小时。
  在年饭末尾的时候，沈妈妈又端上了一些米饭，每人都舀了一些，吃个几口，压压即将喷出喉咙里的油腻感。
  歇一会儿，还能喝一小碗米汤。
  这末尾的收拾餐具碗筷的活儿就由沈家的妇人来做了，沈家的男人则是开始收拾桌椅，还有地面……
  这点着的鞭炮，在云水村这边还有个习俗，家里的一些垃圾，鞭炮碎末什么的，在过年这三天里，还不能往外扫，说是去了财气。
  沈潇云吃饱了之后，在家里歇了一会儿，跟着家里人吃年饭，吃的肚皮撑的不像话，而且灌了很多的饮料米酒，这等过了一会儿，上个厕所，就不会那么的涨了。
  李佑安还从未吃过这样的年饭，一切对于他来说，新奇极了。
  吃饭不用任何的礼仪，一家子都围着一个桌子上，讨论的都是这一年最有趣的事，聊的都是开心愉快的。
  就连大哥沈云海也给他好脸色看了，期间是敬酒，说好听的话，还给他夹菜等等，着实让李佑安受宠若惊不小。
  总怀疑大哥有后招在等着自己……
  “下午去农家乐那边，会不会来不及？”在之前上山祭祖的时候，沈潇云就跟李佑安嘀咕着，等吃了年饭，晚上去农家乐那边，跟游客们一起吃晚饭的年饭，一起守年夜。
  作为农家乐的老板，把这些慕名而来，就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好，这是他这个做老板的职责所在。
  云水村在这一年里，是刷足了存在感，吸引了一批又一批的外地游客来玩耍，有的还小住一段时间。
  可到底是底蕴不足，带有网红性子的，即便是当初红火了一段时间，后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。
  尤其是过年这段时间，游客比往日里少了五分之一。