七零后妈养崽记 第89节
老二正在爬树，往下看了一眼，“嘿嘿，别激动，一会儿给你好吃的。”他利索地又往上爬了三四米，上面最高处的树杈几乎和一个山崖齐平，山崖上的岩穴口子上，有一片淡黄色的蜜蜂窝。
老三站的位置，正好看到蜂窝，他心都绷紧了，大喊一声，“二哥，二哥，你别激动，先等我们跑远了你再捅蜂窝。”
“什么？蜂窝？贺向国，你脑子有病啊？不怕被蜜蜂扎成猪头？”李承祖脸都白了。
老大倒是淡定了一点，“你们别急，先看看，是蜜蜂窝还是马蜂窝？”
老二已经爬到位置上了，仔细观察后，朝下面喊了一声，“我看过了，是蜜蜂窝。”
“那你等等。”老大、老三、李承祖，撒腿就往远处跑。
“老三你别跑，把桶给我递上来。”
老三又跑回来，带着木桶爬树上去，把桶递给二哥，利索地滑下去，往远处跑。
老二喊了一声，“好了没有？”
“好了。”
老二脱掉外套，捂住脸，躲在树枝背后，拿出早准备好的镰刀，像拉锯子一样把蜜脾一片片割下来，扔进桶里。
割到最后三片蜜脾他才住手，坐在树杈上等蜜蜂没有那么凶了，才把桶绑到腰上，慢慢滑下树。
李承祖跑过来，“哇，这就是蜂蜜啊？”
他掰了一块儿放进嘴里，先抿到蜂蜜的甜，然后嘴里全是渣，忙呸呸几下吐了，“这个蜂窝真难吃。”
“蜂蜜好吃就行了。”
老三看着这一桶蜂蜜，“咱们还往里面走不？”
“不走了，就在这附近找一找有没有野鸡、野兔子，没有就算了。”
反正他们也很少在夏天抓住这些野味，碰碰运气罢了。冬天的时候更容易捡到。
“好，老三别乱跑，你就在这里守着蜂蜜，我们就在这附近。”老大背着他的背篼，去旁边捡蘑菇。
老二扛着他的网兜子，在草窝里到处戳，一不小心，还真让他戳到一个洞。
“这是啥？”李承祖跑过来。
老二眼睛尖，一眼就看到了草窝子下面的兔子屎。
“兄弟们，过来开工了。”
老三也不管蜂蜜，小跑着过来，“哇哦，这是兔子窝。”
“快找找，这里附近还有没有出口。”
李承祖、老三都在附近找兔子窝，一共找到四个出口。
“快去叫大哥，咱们一人守一个出口，在三个出口烧浓烟，把兔子熏出来。”
老三把老大叫过来，老二拿着他的镰刀就去割青草，李承祖也徒手揪草，虎口被草割出血。
“你去找一些干柴火来，只有草没有干柴，怎么点的燃？”老二让李承祖去搂一些干树叶来。
准备好干柴、湿树枝、青草，三个兔子洞口都烧起了浓烟，老二把背兜里的蘑菇都倒出来，用背篼对着兔子窝。
没用三分钟，一窝兔子，连大带小，一共十一只，全部被一网打尽。
“嘿嘿，卤兔头、干锅兔子安排上！”老三兴奋的跑过来。
李承祖第一次参与捉兔子的活动，没想到有这么大的收获，激动得脸都红了，“我们还找不找野鸡？”
“别那么贪心，有兔子就不错了。走，我们回家。”
老大割了草编了草绳，把大兔子五花大绑起来，免得不小心跑了。
至于刚才捡的蘑菇，摘了几张大一点的树叶子，包起来捧回家。
李承祖负责提着蜂蜜，走在最前面。
四个人回到家，乔静安看到他们的收获也一脸惊讶，“你们今天运气真不错。”
老三跑过来，“妈，做□□。”
乔静安问李承祖，“能不能吃辣？”她想起四川自贡的一道名菜’冷吃兔’。
李承祖估计了一下自己的扛辣程度，点点头，“能吃。”
“那我们今天做一道新菜——冷吃兔。”
“行啊”，只要妈妈做的，肯定好吃。
老大他们去后院把两只最大的兔子收拾出来，小兔子提到鸡窝边圈养起来。
乔静安拿了一大包干辣椒出来，用剪刀剪成段，足足剪了半盆。
“妈，洗好了。”
“放进锅里焯水，记得放姜片、大葱、八角、料酒。”
“好。”
“对了，要先把香料放进去煮，味道煮出来后，等水开了再把兔子丢进去。”
“知道啦。”
用大料水焯过水的兔子，提出来放凉，去除大骨头，直接宰成小块儿。
老二瞅了一眼，“会不会太小块儿了？看着跟肉渣渣似的。”
“不会，等一会儿你吃就知道。”她宰的兔子肉里面有一些还有细小的骨头，这样炒出来更香。
重新洗锅，倒油，加入姜片、大葱和大料小火慢慢炸出香味，然后把香料都捞出来扔了。
这个时候再下入剁成小块儿的兔子肉，加一点点盐进去，把新鲜的兔子肉慢慢炒干。
灶前烧火的李承祖吸了吸鼻子，“好香啊！”
“最香的东西还没有下锅呢。”
乔静安从锅边淋入一些米酒，激起锅气，翻炒几下，下入半盆清洗过的辣椒段、青花椒、白糖和一点点酱油，继续翻炒。
李承祖第一次闻到这么冲的味道，呛得眼泪都出来了，最后实在扛不住，跑出去了。
老大暂时还顶得住，坐在李承祖的位置，帮忙烧火。
炒得差不多了，乔静安从锅边淋入一点点醋，翻炒均匀后就出锅了。
老二拿着筷子过来，一眼看过去都是辣椒，肉呢？
筷子翻检了几下，从辣椒山下面，扒拉出半块儿指甲盖那么大一点的肉，一口下去，麻辣鲜香，够味儿。
只吃了一颗小肉粒，他感觉口水都流出来了，忍不住又吃了一颗儿，嗯，越嚼越香。
“我我我，让我吃一颗。”老三凑过来，拿着筷子找兔子肉吃。
李承祖也吃了一块儿，第一口不能适应，好辣啊！忍不住吃了第二口，实在是香！李承祖跑出去倒了一杯水喝，辣得他脸都在流汗了。
老大老神在在，他一个南方人，在妈妈日积月累的锻炼下，已经变成四川口味。
“先放一放，放凉了更好吃。”
乔静安摘掉围裙，去前院透透气，就看到一大群小朋友往山上跑。
“你们怎么上来了？下午不去玩？”
“婶婶，你做什么好吃的，我们在孙婶婶家都闻到味儿了。”
“你们鼻子还挺灵的。”
王二成嘿嘿一笑，“主要是婶婶做得太香了。”
“那给你尝尝味儿。老大，去倒一点冷吃兔出来。”
“好。”
老大是实诚人，先把最上面的辣椒段捡出去，倒了一盘冷吃兔出来，从竹筒里抓了一大把筷子拿出来。
“你们试试看，小心里面有小骨头哦，别把牙崩了。”
小孩儿们闻到香味了，比他们在山下闻到的那一点味道还香呢。
他们被眼前的香味蛊惑了，一口吃下去，好几个被辣得脸色通红，一个小姑娘直接辣哭了。
乔静安赶紧给她倒了一杯温水，“慢慢喝，别呛着了。”
老二看得哈哈大笑，乔静安瞪他一眼，他捂住嘴，跑到后面去了。
蜂蜜还在桶里呢，他去后院弄蜂蜜去。
送走一群小孩儿，时间已经不早了，乔静安去后院看了一眼，蜂蜜已经在进行最后的过滤阶段了，那橙黄的野蜂蜜，看得人流口水。
下午捧回来的蘑菇也已经洗干净在筲箕里放着。
“晚上有个辣菜，这个蘑菇我们就做汤行吗？”
“可以，那晚饭我们就做干饭吧。”
乔静安点点头。
蘑菇汤老大会做，不用她动手，老大洗干净外面的铁锅，老三烧火开始做饭。
等贺勋回来，看到厨房里一大盆油亮的辣椒段，“怎么炒这么多辣椒？”
“不是辣椒，炒的是兔子？”
“兔子呢？”
老二回了一句，“在辣椒段里，你仔细找找。”
贺勋还是第一次见到这样的菜，拿了一双干净的筷子，尝了一口，“好吃，适合下酒。”
说完这话，贺勋转眼看向老婆。
乔静安一眼就知道他是什么意思，不就是想喝酒嘛。
“吃了晚饭再说。”
晚上的冷吃兔、青菜蘑菇汤、榨菜、干饭，汤泡饭吃得快得很。
吃完晚饭，贺勋叫老三出去消消食，顺便去山下把孙叔叔、王叔叔叫上来喝酒。
孙有根、王建强听到贺勋喊喝酒，吃饭吃到一半，撂下筷子就往贺家去。