美食供应商 第1307节
“是新加坡之光的奥培罗吗?”周世杰询问。
“应该是,楚枭说奥培罗主厨是新加坡国宝级的厨师。”袁州道。
“怪不得,我看了此次随行的名单里有奥培罗的大弟子唐勒,这应该有关系。”周世杰知道缘由,也放心了。
没错,经过唐勒的不懈努力,终于促成了这一次的蓉城之行,总理李延华本来就对奥培罗所做的食物十分偏好,要不然此次出行也不会带着唐勒了。
现在听说有人比奥培罗的厨艺还要好,而且是经过奥培罗本人同意的,李延华就十分好奇了,这次正好要定两个城市,第一个肯定是华夏的首都,这没有问题,所有领导人交流,都会去首都。
第二个就直接定在了蓉城,具体的事情袁州这边目前还未收到消息。
“具体的都要我安排是吗?”袁州有过一次经验,倒不是瞎摸。
“需要定制菜单,为了以防万一,要定制两套,如果有变故可能临场换都是有可能的,还有很多忌口,不过不需要要太担心,都有资料的。”周世杰说着就转向钟丽丽道:“丽丽,将资料给小袁看看。”
钟丽丽直接从随身的公文包里抽出一叠资料递给袁州不厚,十几页的程度,不过上面都是字。
“好的,我知道了。”袁州接过资料并没有马上看。
接下来周世杰就着以前的例子开始给袁州讲他以前遇到的一些事情,或者有突发情况怎么处理的,袁州厨艺高,但接待一国总理这种事情,也不能掉以轻心。
知道周世杰是好意,袁州听得也是十分认真,一老一少,你一言我一语,时间过得很快。
“暂时我就想到这么多,我要是再想到什么,到时候再跟你说一下。”周世杰道。
“好的,麻烦周叔了。”袁州点点头。
“新加坡菜系,小袁你研究的怎么样了?”周世杰问道。
之前是知道菜单里是没有新加坡菜系的,外国菜也就是那么寥寥几个,最多的就是牛排了。
说实话就是周世杰都没有见过哪家餐厅的牛排那么齐全过,不管是国内国外。
有段时间,协会不是很忙,周世杰在这里吃了好几天牛排,那滋味简直了。
“新菜研究得差不多了,找个时间就可以上菜单了。”袁州实话实话。
“已经可以上菜单了?小袁你这真是,平常也要注意休息才是,不要太辛苦。”周世杰一惊,第一反应就是袁州又没日没夜研究了。
其他的就不用多说了,既然是已经到了能够上菜单的程度,那就根本不用担心了,对于这一点,周世杰是信心实足。
“没有,跟平常一样的,周叔放心吧。”袁州认真道。
他的时间每天都是排好的,什么时候该营业,什么时候该练习厨艺,什么时候该陪媳妇,早就已经规划好了,要是出了意外,像今天这样的,耽误的时间也要找时间补回来。
“你自己心里有数就好,多注意身体,你还年轻。”周世杰道。
他希望袁州能够越走越远,作为一个长辈,更加希望袁州并不是在渗透尽健康的情况下,越走越远。
“谢谢周叔。”袁州道。
“今天是丽丽的生日,点个全鱼宴没问题吧。”周世杰突然开口。
“嗯?”袁州有点懵,怎么换了话题。
“……”钟丽丽。
怎么突然话题就落到了她身上,发生什么事情了吗?
“我的生日好像还要一个月?”钟丽丽觉得她已经忘了自己什么时候过生日了。
“我听丽丽爸爸说的,今天是阳历的生日,这没错吧?”周世杰一脸的笃定。
“这个倒是没错。”钟丽丽仔细算了算还真是,但是她一直只过阴历的生日,这句话就没有必要说了。
“丽丽你跟着我工作这么久了,周叔给你过个生日也是应该的,就小袁做的全鱼宴最适合了,你到时候可以试试。”周世杰道。
讲真,钟丽丽还真没有在厨神小店吃过全鱼宴,倒不是吃不起,而是确实没什么机会吃。
现在周世杰直接说了,钟丽丽能怎么办,只能答应了不是,这可是长辈。
“全鱼宴定上,一会中午可以吃不?”周世杰搞定钟丽丽以后转头直接对着袁州道。
自从上次袁州请吃全鱼宴以后,周世杰那是几次都没有找到机会再吃,没办法厨神小店的规矩摆在那里,就是他都没有办法走后门。
这不也是巧了,昨天正好跟丽丽的爸爸聊天,说起这个阴历生日阳历生日的事情,周世杰一下子就上了心,正好他要来找袁州,于是找了半天发现钟丽丽今天是阳历的生日,一下子就齐活了。
钟丽丽完全不知道,虽说感觉奇怪,但心里还是挺感动。
“好的。”袁州看了看时间,现在准备应该没问题,也符合规定,就点了点头。
“那小袁你忙吧,我出去逛逛顺便排队。”周世杰直接起身走人。
袁州也就顺势起身送了周世杰和钟丽丽出门,然后上楼洗漱换衣服,打算准备午餐食材。
“什么时候将新菜加到菜单上呢。”袁州考虑着,“要不然还是等着我把菜单设计好了以后再加上吧,反正也就这几天的时间了。”
袁州考虑过后,觉得还是要缓几天才可以,新菜他也有段时间没有练习了,还是试试手感再说。
接下来袁州就没有空想别的了,直接下去洗手准备食材,很快午餐时间就开始了。
当然还是没有抢得过叉烧儿子,周世杰带着钟丽丽排在了第三第四位。
“爸,你今天也来吃饭呀。”周希自然是要先跟亲爹打招呼的。
“嗯。”周世杰哼了一声算是作答。
然后就没有然后了,毕竟是塑料父子情,哪里那么多的旧要续,当然这是在周希不知道亲爹点了全鱼宴的基础上。
……
第一千九百八十六章 是个人
“午餐时间到,请前十六位食客进店用餐。”随着苏若燕的标志性语言拉开了午餐的序幕。
然后上演了一出父子情深的戏码。
具体是这样的。
全鱼宴第一道凉菜‘寒衣勤织锦’,袁州将菜端过来的时候,不止是乌兽的钛合金兽眼捕捉到了,随着乌兽学了两分的周希也看到了。
“老爸,原来你今天吃的是全鱼宴,那今天我得帮忙才行,怎么说你都是我爸,不能让你吃不完,然后被列入小店黑名单。”
周希一脸严肃,说得连他自己都相信了。
他继续道:“老爸你进了黑名单,就是我做儿子的不孝顺。”
“我也可以帮忙。”乌海跃跃欲试。
全鱼宴三个字就是有魔力,毕竟是假结婚都能想出来的兽,指望乌海的节操能够战胜美食?
还不如指望面汤开口说话。
“给丽丽过生的,不用你。”周世杰很是嫌弃。
“原来今天是丽丽姐的生日呀,丽丽姐生日快乐,一起庆祝热闹一点。”周希的皮那是练出来了。
“生日快乐。”乌海也有样学样。
“谢谢。”钟丽丽只比周希大两岁,也算是青梅竹马,抹不开面子,所以道:“一起吃吧。”
主要是被四只堪比几百瓦灯泡的眼睛盯着,钟丽丽觉得浑身不是事,毕竟都祝贺生日的。
周世杰能说什么,什么都不能说,正主都开口了,瞪了一眼叉烧儿子,越发觉得当年在医院是抱错了。
“嘿嘿,生日好,生日好,下次我生日也都来吃。”乌海很开心。
周世杰和乌海实际不熟悉,所以只能问点共通的语言:“乌门檐和于老道战斗如何了?”
乌海想了想,那个唯二能够与他抗衡的人,认真的评价了一句:“道长是个人。”
“???”周世杰觉得厨师和画家交流起来还是有些困难。
“丽丽,一会你要吃什么就吃。”周世杰提醒。
钟丽丽感觉到周世杰有点紧张,她也知道小店神兽,但是接下来发生的一切,钟丽丽三观被重塑了一遍。
从第一道凉菜开始,只要钟丽丽觉得自己是吃得差不多了,然后不知道怎么的,就变成了光洁溜溜的盘子。
钟丽丽有种强烈的感觉,要不是自己是今天的寿星,最多能吃到几口。
“吃得也太快了吧,应该是因为袁主厨的厨艺太好了,真是太好吃了。”钟丽丽看着空空的盘子,十分感慨。
她平常不是特别爱吃鱼,比如吃酸菜鱼,一般都只吃里面的豆芽、土豆、酸菜。
但是吃了袁州的全鱼宴后,她决定以后还是多吃点鱼,人都说鱼吃多了聪明。
等了一会,发现并没有再上菜了,钟丽丽有点呆:“怎么还不上菜?”
“丽丽姐,全鱼宴的菜都上完了。”周希小声提醒。
“上完了,我还没吃饱。”钟丽丽下意识道。
“下回不要跟他们两个一起吃饭,就周希,干啥啥不行,吃饭第一名。”周世杰语重心长地道,直接说乌海有些不好,所以他说的是自家的傻儿子。
“周叔你吃饱了吗?”钟丽丽道。
“差不多,你再吃点不?”周世杰那是眼疾手快的,幸好速度快,加上乌海放水,吃的也比较多。
“水煮鱼。”钟丽丽脱口而出。
“我记得你不吃水煮鱼。”周世杰记得有一次去蜀楼点水煮鱼,钟丽丽一口未沾。
“袁主厨的厨艺值得期待。”钟丽丽道。
“那倒是。”周世杰点头认同。
午餐时间在热闹的场景中慢慢结束,食客们来了根据自己荷包的实力,点了菜吃了就离开,厨神小店的平均用餐时间是很短的,比较和谐。
处理完琐碎事,袁州终于空了下来,有空好好研究一下早上周世杰说的事情。
“现在一般都是六热菜两汤的配置,我应该用哪个菜系比较好呢?”袁州有点犯难。
这掌握的菜系多了也犯愁,招待一国总理,还是需要谨慎。不过袁州每一个菜系都拿手,但是就是一时之间不知道哪个菜系比较好。
“新加坡菜系受到粤菜,特别是潮汕菜系影响比较多,要不然就粤菜?”袁州是有丰富经验。
之前的亚太文化交流会总厨,以及去年国宴总顾问,但还真不一样,之前是有人设计菜单和框架,袁州在其基础上决定,现在都需要自己完成。
“先问问食材的事情。”袁州突然想到。
自从食材可以拿出店以后,基本袁州出去做菜的时候都会带店里的食材,都是系统精心培育的,有人能超越?