美食供应商 第1085节
“那我就不打扰老板您了。”毛野开始道别。
“路上小心。”袁州道。
“是，老板再见。”毛野后退着离开，直到两步退到门口后才转身离开。
看着小姑娘离开，袁州心里暗自庆幸了一波：“幸好刚刚反应快，避过了一场耳朵的灾难。”
而另一边的毛野则一出门就大大的笑了起来，然后立刻摸出手机给暮小云发信息告诉她应聘成功的消息。
并且还说了领取第一个月工资后请暮小云吃饭事情，毕竟这可是多亏了暮小云呢。
“谢谢小云。”毛野发了一句语音过去。
至于为什么不打电话亲自感谢？那自然是因为暮小云正在旅游，发微信才不打扰别人兴致。
袁州写上了一张便签，帖在a4纸旁边，[夜班服务员已招聘成功]。
其实贴上招聘后，有不少人来应聘，但都没有让袁州满意的。
而刚刚才到的毛野，袁州会如此轻松的同意，并非是因为暮小云，而是看毛野样子，知道她很需要这份工作。
而且这份简历也能看出来，毛野高中三年就在饭店、快餐店以及服装店兼职过，经验丰富，综合上述条件，袁州才同意了。
下面就差白班服务员了，袁州开始准备午餐食材。
当天下午袁州来到了厨联办公楼，约好的时间袁州从不迟到，也提前给青厨会的观摩团说了今天不用来。
说起来，青厨会的万里、康虎等人已经来观摩袁州刀工许多次了，悟性最好的康虎，已经摸索出了一套自己的刀工。
三兽俱渡，分别是象、马、兔，如果要三种技巧都要学到个什么，那太难为人了，所以康虎截取了其中兔之灵巧。
其实有句话叫，你自己的厨艺怎么样，你自己知道，是这样没错，但那也是需要外人肯定，康虎觉得自己刀工大进，但具体进步多少，还真没个数。
直到昨天康虎和一个厨师朋友做刀工交流，然后这差距立即就出来了。
于是乎，一个崭新的袁吹诞生了！
袁州已来过很多次厨联，对办公楼还是挺熟悉的，径直去位于七楼的“展厨厅”，周世杰在电话里说了，直接在展厨厅碰面。
“砰砰。”门没关，但袁州还是敲了敲门。
“直接进来就行了，客气什么。”周世杰道。
“周叔，计大师、谭大师好。”袁州先问好。
“小袁你哪都好，就是太客气。”计乙看着恭敬的袁州。
谭阔海点头，虽然没说话，但他觉得袁州现在哪怕资历不够，但凭厨艺来说也是完全可以和他们平起平坐，客气应该，但并不用如此客气。
“不是客气，三位是厨艺界的前辈，尊敬前辈是因为前辈们对于厨艺界的贡献，应该尊敬。”袁州认真的道。
“行行行，你说的对。”周世杰笑呵呵。
目前袁州可是被国内的媒体称之为亚洲第一厨师，但即使如此，袁州对前辈的态度一点也没变化，这是周世杰最欣赏袁州的一点。
“袁小子，快把你还原的两种真香水，展示展示给我们看看。”计乙迫不及待。
谭阔海点头：“让我们长长眼。”
周世杰目光中也透露出极大的兴趣，毕竟先前他是完全想不到办法。
“好的。”袁州来的时候就穿的是一身便衣，因为知道是要来展现厨艺的。
“有什么食材上的要求，告诉丽丽就行了。”周世杰道。
没有错，钟丽丽也来了，其实很多时候，不用她处理，但她还是在，一开始不知道，现在想想——她就是来蹭吃蹭喝的。
钟丽丽递来纸笔，袁州刷刷刷的就把需要的材料以及食材写完了，共有十七项。
“袁主厨所需的东西，没有什么特殊，十分钟就能准备好。”钟丽丽先的快速浏览了一遍，然后道。
“嗯快去吧。”周世杰点头，其实他心中猜测了不会有特殊的食材。
钟丽丽风风火火离开展厨厅，大约八分钟后，就带着准备好的材料及食材，回到了厅中。
现在所有人都等着看真香水，袁州先用第一种，使用手法。
周世杰、计乙、谭阔海三人聚精会神的看着，乃至于每一步都看得清楚。
没有什么特别的技法，面揉好，煮面，最后将“真香水”装在小玻璃瓶里，袁州做任何食物都是行云流水的。
准备的碗是小碗，因为要做两次，吃两次，第一次袁州上了四碗，一人一碗。
“卖相还挺好。”计乙嘀咕了一句。
周世杰点头：“关键是面揉得好。”
四人吃了一小口，只是尝尝味道，清汤寡水的确不好吃，面软味淡。
“即使以普通的标准来看，也不行，唯一的优点可能就是带着小麦香气。”周世杰道：“这应该是我吃过小袁最不好吃的东西了，难得难得。”
厨联的食材虽然比不上系统提供的，但也肯定比市面上的要好很多。
计乙哈哈笑了两声，道：“以往小袁主厨的厨艺是出了名的稳定，想要看见他失误不好吃的时候，的确难得。”
谭阔海点头，有计乙在，他也不敢发言。
周世杰会计乙会专门这样说很正常，就好似很多著名的书法家，他们的废稿，会很值钱，道理差不多。
“那我现在加真香水了。”袁州在四双眼神注视下，依旧在拿碗到跟前加入真香水，然后又递回去搅拌，这来回不到一分钟的过程，完成了调味。
因为筋道粉和调料包，早就不着痕迹的藏好了。
“请再尝一次。”袁州道。
钟丽丽第一个拿筷子，一尝味蕾一动，心中只有一个感想，这个区别也太大了。
这次入口，面食比上次好吃太多，在她看来，就像是一个是清醒时煮的，一个是喝醉了胡乱煮的。
计乙和周世杰在动筷子前互相交换了眼神，确定过眼神，都是没看出破绽的人。
“怎么样，有没有看出什么。”计乙询询问谭阔海。
“如果我没有学过藏团这门技术，完全看不出有什么问题。”谭阔海公正的道。
计乙和周世杰开始吃，由于有对比，感觉味道要好很多。
一小碗面没多少，所以不一会就见底了。
“没想到小袁主厨真的还原了这一门手艺。”计乙道。
周世杰道：“是啊。”
谭阔海作为面食世家，也是赞同袁州这个还原方法的，只不过可复制性稍微差了一点，因为绝大多数厨师，都没有这种手速。
“相信周叔你们也看出来了，第一种是藏料的技巧。”袁州道：“下面我演示第二种方法。”
“小袁主厨，你觉得是第二种方法更好，还是第一种好。”计乙突然问。
“第二种。”袁州思索了片刻，就坚定的回答。
“哦？”计乙原本以为第二种是附带的，没想到第一种才是附带的。
谭阔海作为面食世家传人，是真的绞尽脑汁想了，反正想不到比“藏料”更好的办法，但他也知道到袁州这个身份了，不可能无的放矢，所以只能保持疑问的态度。
“那我们很期待第二种。”周世杰道。
“好的。”袁州点头应道。
说完，袁州转身继续揉面，这次揉面比起上次有区别，袁州要将其揉得更筋道一些，连钟丽丽就看出来了。
因为要制作菌汤，所以相比首次稍微繁琐一些，但轻车熟路的袁州也慢不到哪去。
十几分钟后，第二波面就好了。
“还是和刚才一样，先尝尝不加真香水的面，然后这次尝完后，周叔你们自己倒真香水，搅拌。”
说着袁州把装好冰凉菌汤的三个小瓶子放在四人面前。
周世杰、计乙、谭阔海、钟丽丽四人都有个共同的举动，拿着装着菌汤的玻璃瓶看了看。
自己加，也就是说和手法无关了，那么这一瓶东西，就太让人好奇了。
……
第一千六百四十二章 令人敬佩的袁州
“颜色还真是透明的，只微微带一点茶色。”计乙观察着。
周世杰更是直接打开小瓶子闻了闻，道：“干香菇熬成的菌汤？好像没有什么其他特殊材料。”
“走开，你的鼻子能闻出什么味来，让我来。”计乙也打开玻璃瓶，但却得出了相同的结论，这就是干蘑菇之类熬的菌汤，没有其他特殊的。
“唯一要说特殊的地方，这菌汤有点凉，很明显是放到冰柜中冰镇过。”计乙随即一愣，然后道：“是冰镇。”
在场的计乙、周世杰、谭阔海都不是蠢人，何况还都是厨艺领域的大师，所以瞬间反应了过来。
“难道就这么简单？”随即，计乙尝试自己的想法，把写作真香水实为菌汤的汤料，全部倒入瓷碗，然后马上搅拌。
计乙道：“果然是这样！”
“这心思也挺巧秒，多数人很难想到。”
“我现在倒能理解这真香水，为什么没有流传下来了，因为一旦告诉旁人，有可能就不存在真香水了。”
周世杰、谭阔海的反应和计乙一致，都是一副恍然大悟的模样。
钟丽丽这个都不怎么做饭的小透明在一旁瑟瑟发抖，压根不知道三位大佬口中的果然如此，原来如此，这么简单等等这些感叹，到底是什么意思，她只知道这面比刚才那碗没加真香水的面要好吃一些。
“这应该就是真香水的真面目了。”谭阔海心道，并且在心底承认，这种方法的确比他想的那个方法的可操作性要更强一些。
“小袁是怎么想到这个方法的。”周世杰好奇的问道。
袁州是什么人，周世杰还是比较清楚的，能够自己解决绝不麻烦他人，但都拿着问题来交流了，肯定是袁州一时想不到的，所以他现在才好奇后来又是如何想到的。
询问熊孩子，不是什么不能讲的事，袁州就将和熊孩子的对话，大致的讲了一遍。
但却让周世杰、谭阔海、计乙、钟丽丽四人都愣住了，没错这次钟丽丽是听明白了的，袁州能够找到这个方法，还是一个还在上小学的小屁孩提点的。
别说周世杰、谭阔海、计乙三个大师级人物，就钟丽丽而言，她如果有什么问题没能解决，找这方面专家问过了也没办法，那无论如何也不会去找小学生询问的。
身份越高的人，是越难拉得下脸皮，准确的说，是拥有得越多，顾及就越多。