美食供应商 第658节
这样既可以去腥又能增加一丝丝的茶香味。
当然这前面泡了茶水，袁州也没浪费，直接被他喝了。
毕竟，袁州还是很节约的人。
只是现在，节约的人，肚子有点水饱。
“啪”袁州拿出两块猪肉，这肉外层没有一丝筋膜，是一整块的样子，稍稍切开一刀就能看见里面颜色漂亮的瘦肉夹着白色的肥肉，瘦多肥少。
并且在袁州切开的时候，这肉冒出一丝的香气，这味道不同于那个吃西瓜长大的猪，倒是有些类似于甜甘蔗的味道。
闻到这个味道，袁州顿时有了种不好的预感。
“系统啊，这猪肉的来历是否清楚？”袁州在脑内问道。
系统现字：“宿主可自行查看。”
显示完这句话，袁州的脑海里就多出了一个资料文件，发着淡淡的荧光。
“这次还真是温和的提醒方式，但我有更不好的预感。”袁州想起以前系统粗暴的科普。
是的，以前要是袁州这么问一句，系统立刻就会科普一堆让袁州生出一种做人不如做猪的感慨。
但这次居然没有，而是让袁州自行查看。
袁州手上不停，拿起菜刀“咄咄咄”力道均匀的剁肉，但却点开了那个系统发送的文件。
系统现字：“项城猪，存在于一百七十余种灭绝动植物中，灭绝的动物品种之一。”
一看这个开头袁州就眼前一黑。
“系统你这意思是这猪是个灭绝品种？”袁州问道。
系统现字：“是的，此乃川省本地灭绝品种，但此猪肉质优良，故本系统特意保存然后培育。”
“嗯，有道理，好吃的不能灭绝。”袁州像模像样的点头，但心里还是忍不住想骂人的。
“这常常给他搞些不是灭绝品种，就是珍惜动植物的食材，不知道的还以为他是搞野生动物走私的呢。”袁州面无表情的吐槽道。
吐槽完毕后，袁州继续开始看资料，对食材多一份了解也是袁州每次必做的事情了。
虽然每次看了都像是自虐，毕竟这些动物活的比他都好，至少吃系统提供的东西不要钱。
说起来，自从有了系统后，袁州再也不说活的像条狗了，因为不用问就知道系统养的狗那是肯定活的比他好。
系统现字：“项城猪体色棕黄，毛短而浅，体格中等大小，体质结实，其头大且有额纹，耳中大而下垂。”
“其体躯较窄，背腰平直，腹微垂，后驱发达，四肢粗壮，蹄质结实，飞节上部皮肤略带有褶皱，尾根粗，尾巴长过飞节。”
“项城猪需生长在西经100～110°之间，到北纬25°的区域，喜欢暖温带大陆性季风气候的环境，其食用的餐谱也需精、青、粗、副搭配，由此才可喂养出优质项城猪。”
“系统，我觉得我也适合生活在这样精准地方的气候中。”袁州忍不住吐槽道。
系统现字：“本系统并不负责宿主的喂养。”
“呵呵……”袁州一脸无语。
“咄咄咄”虽然袁州在吐槽，但他手下继续剁着肉馅，并且力道没有一丝偏离。
由此可见，和系统的友好交流还是帮助袁州锻炼了他的厨艺，是以袁州接着往下看去。
系统现字：“青料的喂养，本系统一般按时节选用蒲公英地丁板蓝根大青叶穿心莲以及杜仲叶、女贞子、山楂、黄芪，适当添加一些极品新会陈皮丰富项城猪的食谱。”
“粗粮方面本系统为项城猪搭配了高山玉米以及甜高粱，高山玉米生长周期缓慢，但富含的营养物质高，甜高粱味道可口，饭后则是绵脆的眉山甘蔗，甘甜而汁水丰富。”
“眉山甘蔗？这东西我也爱吃。”袁州这次的话不像吐槽，倒像是怀念。
以前袁州小时候，每到过年的时候袁州爸妈都是买好几十斤屯在家里慢慢吃。
这种甘蔗比罗汉甘蔗软很多，比较好咬，那时候袁州很喜欢吃，并且喜欢先用了当做宝剑乱舞一通后再吃。
不过，袁州的怀念只有一瞬间，立刻有恢复了平常的样子。
剁馅拌好，放在那里等候入味的时候，袁州已经开始揉面了。
这龙眼包子除了馅料重要，其他的就是包子皮重要了，其中很重要的一点就是这包子皮必须要揉的像绸缎般光滑细软才行。
是以，这揉面的技法和灌汤小笼包都完全不一样。
揉面，调馅，这些做好之后就是包包子了。
这就到了这龙眼包子为什么叫这个名字的缘由了。
这龙眼包子因为其形如龙眼所以才叫这个名字，是以包裹的手法和其他的包子也不同。
需要在包裹的时候露出一个孔洞，但蒸制的时候里面包含的肉汁又不能流出，等到包子蒸好，从外面就能看到里面圆滚滚的馅料，闻到它的香味。
……
第一千零八章 龙眼包子的魅力
从做好到蒸制并不需要太久的时间，并且因为早餐只提供一百笼，这个时间就更少了。
是以，等到袁州端上笼屉开始蒸制的时候，外面已经排起了长长的队伍。
当然第一个人还是乌海，并且是神清气爽的乌海，这样精神满满的乌海让边上的周佳都好奇了。
“乌大哥，是一晚上没睡？”周佳看着乌海身上整齐的，不是睡衣的衣服，小心的问答。
“我看这小子肯定是通宵画画了。”排在乌海后面的老大爷笑眯眯的说道。
这老大爷自然是那个爱吃灌汤包和炒饭，但最爱喝茶的那位老大爷。
“不对，乌海你是不是洗过澡了？”姜嫦曦疑惑的看了看乌海道。
“这小子会一大早的洗澡？他不是每次吃完就回去再睡吗。”凌宏一脸不信。
等边上的人都说的差不多了，乌海才慢慢悠悠的开口：“错，我今天和袁老板一起锻炼了。”
乌海说这话的时候一脸骄傲，好似他一个人先得了什么好处似得。
“完了，这乌海发烧还没好，都说胡话了。”凌宏第一反应就是这个。
“乌大哥起来锻炼了？那倒是很好，对身体好。”周佳都忍不住露出一个假笑，违心的说道。
是的，说起乌海起床锻炼，就没人信，就连老大爷都摇头，一脸乌海在吹牛的样子。
要说乌海起床吃早饭那是毋庸置疑的，毕竟是袁州做的，但起床锻炼？还是算了吧。
乌海是什么人？能不动弹就绝对不动弹。
“不信一会问问袁老板好了。”乌海自信的说道。
“而且马上就开店了。”乌海举起手上的手表，看了看时间道。
“居然带上手表了，乌海你难道要去相亲？”凌宏难以置信的看着乌海道。
“不，这是为了计时，计时我锻炼了多久。”乌海摸了摸自己的小胡子，然后道。
“呵呵。”这下连姜嫦曦都忍不住呵了一声。
还好，就像乌海说的，早餐时间就快开始了，这不袁州都拉开了大门。
“袁老板早上好。”大门一打开，排在前面的人都齐声声的吼了一声。
嗯，这习惯是在有次袁州做新菜，然后大家闻到了又吃不到，在凌宏的提议下然后达成的。
目的就是为了吓袁州一跳，没错凌宏作为一个富二代他就是这么无聊。
而袁州倒是很习惯的，除了第一次被吓了一跳，但还是条件反射的保持镇定，但后面就是波澜不惊了。
并且颇有一种大佬的感觉，淡淡的点个头，然后回身去了厨房。
“请前面十二位进门用餐。”周佳在门口说道。
这话一说完，前十二个立刻就进店坐好了。
就在凌宏准备开口问袁州，关于乌海锻炼的事情的时候，袁州首先开口了。
“今天提供龙眼包子，价格在背后，或者菜单上可看到。”袁州道。
“乌……龙眼包子？新菜？请来一笼。”凌宏本来想问锻炼的事情，听到新菜立刻改口，直接开点。
“好的，请稍等。”周佳点头应声。
这下大家也顾不得乌海的事情了，立刻开始点起了早餐，毕竟这个可是新品种。
“今天真是来对了，龙眼包子真是好久没吃到正宗的了，袁小老板的肯定好吃。”老大爷眯起眼睛，一脸期待。
老大爷也有好久没来了，不禁为这次来庆幸，毕竟他老人家还是很爱吃包子的，比如袁州做的灌汤小笼包。
“166？这个价格肯定不是一个包子。”凌宏付钱的时间一脸名侦探附体的样子说道。
“看蒸笼就知道了。”边上的姜嫦曦直接说道。
“也是。”凌宏点头，然后坐在位置上等着周佳送上包子。
而乌海也不说话，就那么看着袁州放蒸笼，冒热气的地方，眼神直勾勾的。
“请慢用。”周佳一次性端上了三笼包子。
毕竟这大包子也不像灌汤包一样需要蘸醋，只需要盛上笼屉就可以上手吃了。
“这包子怎么没筷子啊？”有食客疑惑的问道。
“吃包子用手最好。”袁州道。
“用手？”食客有些不愿意。
虽然在袁州小店吃饭有时候是需要用手直接抢才能抢到，但这一上来就直接用手还是感觉有些尴尬的，毕竟大家都是体面人，要脸！
当然，其实吃包子确实用手直接拿着吃比较有感觉，而且包子大，用筷子也夹不动，这就是袁州没提供筷子的原因。
“这个是饭前擦手巾，这个是饭后擦手巾，请慢用。”周佳适时的端上另一个小碟子。
小碟子就是简单的白色长方形的，里面摆放着两张不同颜色的毛巾，白色的是饭前擦手巾，而鲜亮橙色的则是饭后擦手巾。
“有擦手的就好。”食客们这下才放心，开始擦手然后直接上手吃。
这边有讲究的食客在慢条斯理的擦手，而老食客乌海、凌宏他们则是直接擦完就开始抓包子吃了，就连老大爷都是如此。
而老大爷面前的笼屉大约有个三两的碗那么大，里面装着两个成年男人拳头大小的包子。