重生之食味天下_分卷阅读_45
“为什么这么叫我”叶蓁认真的问过。
对此，莫海表示：“我老大是学霸，这么厉害，所以我喊他老大；叶蓁你比我老大还厉害，简直就是学神，所以大姐头这个称呼更配你。”
叶蓁对此只想问：少年，你古惑仔看多了吗？
经过多次纠正未果之后，叶蓁也就随莫海去了。别说，"大姐头"叫多了，听起来还挺带感的哈！(￣∇￣）
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两周期间。
叶蓁还接到了唐教授特意打来的电话。
电话里唐老笑呵呵的说：“你这个叶丫头，怎么选了水木大学就不敢来看我啦！我还想吃你做的小笼包呢！”
叶蓁有点惭愧，没有去看看唐老，一方面是由于事情太多没有抽出空来，另一方面确实是因为没有选唐老所在的大学而愧疚。
倒是唐老心胸宽广，“没事没事，在你心里我就这么小心眼儿我告诉你，还是我和水木的钱教授推荐你的呢！……”
叶蓁这才放下心，道：“那唐老，等我国际竞赛完了，就来看你，一定给您再做一回小笼包。”
“嗨，那到不用。”唐老淡定的抛出一个□□，“过一段时间我和老伴儿就回北京住了，到时候你再来看我吧！”
叶蓁一听忙问出了什么事情，才知道唐老觉得自己年纪大了想要享清福，所以提前退休回京城住，和儿子一家也近一点。这才放下心，连声答应一定会去看唐老。
还有店铺的事情，叶蓁也找时间打电话和叶爸叶妈说了。
叶爸倒是觉得挺好，答应的很爽快，“闺女，你随便去看，要是买点钱不够爸爸来给你投资。”
叶蓁笑着说不用，这时候房价虽然贵，但自己只是买一间铺子，也不需要地段特别好，带的钱应该绰绰有余。
说完这事儿，叶爸倒是提起了另外一件事，支支吾吾的，“那个，蓁蓁啊，咳，你给爸爸酿的酒快要喝光了。”
叶蓁疑惑，自己当时酿了五坛白术酒，这才喝了多久，怎么可能就快喝完了就道：“怎么会这么快，你每天不是喝一小杯吗？”
说到这个叶爸就委屈，“之前不是在请客宴上喝了一坛嘛，后来不知道是谁听说我手上还有好几坛，多喝对身体好，就开始有人找我要。本来我想都不给吧，你周叔不是之前帮了咱们嘛，我就偷偷给了他一坛。没想到你妈大方，说朋友都给了亲戚怎么能不给。你舅舅就算了，你二姨小姨家各自给了一坛。这不我手上只剩一坛了，你妈还和我抢着每天要喝一杯。还有啊，你妈妈让我问你，有没有适合老人喝的酒，说想要给你外公外婆送一坛。”
叶蓁有什么办法呢？也只能在电话里安慰叶爸说还有半个月就回去，这次一定帮叶爸再多酿一点，这才安抚住了叶爸。
挂上电话，叶蓁想到叶妈的嘱托，就开始回忆《冯氏酒经》的内容，其实白术酒也属于延年益寿的一种就，叶妈主要是不太了解，所以不敢给程外公程外婆送。
冯氏酒经虽然是蓝色食谱，但要说里面的酒方都属于蓝色级别，那是不可能的，百余种酿酒方子，也就最繁复最难得十几种可以达到蓝色级别，其余都是绿色的酒方，甚至还有几种基本的酿酒方子是白色级别的。
转念，叶蓁就想到一种药酒，也需要用到白术，还需要用到其他几味药材。
就是它了！叶蓁打了个响指。
第54章 卤煮
叶蓁选用的是黄精药酒, 《冯氏酒经》里的蓝色酒谱之一。
【黄精药酒】：黄精四斤, 天门冬去心三斤，松针六斤, 白术四斤，枸杞五斤, 俱生用。纳釜中, 以水三石煮之一日, 去渣, 以清汁浸曲, 入，家酝法熟。取清任意食之。主除百病，延年，变须发, 生齿牙，功妙无量。
虽然选好了酒谱, 叶蓁现在人不在也没法子酿酒。就发了个短信给叶爸，让他准备好需要的几种药材, 再去镇上的酒坊买点酒曲, 等她回去就酿酒。
平常手机打字超慢的叶爸直接放弃打字, 给叶蓁发了个语音，“没问题，保证准备好，我们家就是药铺，哪儿能缺药材！我都准备好, 就等蓁蓁你回来。”
叶爸也是急了，喜欢上喝叶蓁酿的酒之后吧，再让他喝原来买的那种普通的葡萄酒，就喝不下去了。现在也只能扣扣索索每天喝上一点白术酒，还是喝叶妈分着喝。
叶爸：……抱着酒坛子等闺女(>﹏<)
莫海也是守信的，这不，刚从堂姐那里得到消息，就赶紧来电话通知了叶蓁。
三人约定这个周末一起出去找莫海的表姐。
水木大学离琉璃厂还是有点距离的，叶蓁本来想着打出租过去。
被林飞莫海鄙视的看了一眼。
叶蓁：……为什么要瞪我
后来经他们解释之后才知道，京城那叫一个堵哟。平常开车一个小时能到的地方，一堵车，搞不准三四个小时都到不了地方。
叶蓁没有想到，京城居然现在就已经堵车的厉害了，遥想重生之前，那一首"啊～～五环～你比四环多一环～"，不禁哑然失笑。
最后叶蓁还是在两个地道的京城人的带领下坐了地铁。
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没有先去找堂姐，莫海表示要带叶蓁先逛逛，尝尝正宗的京城美味，也算是提前做一下市场调查。
听到京城美食，叶蓁第一反应就是：“难道是要去吃烤鸭”
听了这句，莫海和林飞对了一眼，笑了，“烤鸭确实是京城的美食，闻名中外。但是，今天要带你试试更加接地气儿的食物。”
不是烤鸭叶蓁的脑海里滚动着自己来京城之前查过的京城美食，羊肉火锅、炸酱面、炒肝儿、卤煮、驴打滚……
随着林飞和莫海，来到了一家店前。抬头看招牌，斗大的四个字"百年卤煮"。叶蓁了然，看来今天是要尝尝卤煮的味道了。
幸好自己是不排斥动物内脏的，不然保准立马跟他们两个翻脸。叶蓁偷偷想着。
莫海一边往前走一边给叶蓁介绍：“要说卤煮，那真是京城的代表美味之一。从小到大，我尝过京城大大小小的美食店。别看这家店不起眼，在我尝过的京城有名的卤煮店里，这家店排前三！”
老板明显是认识莫海的，看见他们一行三人走进来，就打了个招呼，“哟，小海，带朋友来吃卤煮啊”
“是啊，杨爷您这儿的卤煮，够味儿！”莫海朝老板竖了个拇指，“给我来三碗卤煮。”
“好嘞！”杨老板答应着，开始忙活起来。
卤煮火烧，是京城汉族特色小吃，起源于京城城南的南横街。
据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟。
京城人都有这么一句话，“卤煮吃没人，馅饼等排队”。这是有道理的。
卤煮火烧的味道在于火候的长短。越有名的馆子越容易火候不足，没别的，就是客人太多了，大肠小肠肺头刚刚煮熟，火烧还带着白茬儿就给捞出来剁了。怎么可能入味儿？还是要用老汤，熬的时间越长，越入味。
相反，烧饼之类的，看到很多人排队在买，你过去买，那准没错。烧饼最好吃的时候，就是刚出炉的时候，这个时候排队来买的人也多；而到了没人排队的时候，估计烧饼就凉了。
也是莫海在这两个星期里连续多次在"小食光"碰到过叶蓁，认定她也是个爱吃的。才会带叶蓁来吃卤煮。特别是这家"百年卤煮"，据说用的汤是真正的百年老汤，端是一个好滋味。
要知道，很多初次来京城的人是吃不大惯卤煮的味道的。叶蓁本来也有些担心自己不习惯吃。
但是，等一碗卤煮上来，就什么都忘了。小肠、肺头、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品汇成一碗，火烧、豆腐、肺头都吸足了汤汁，显得愈加饱满，火烧透而不黏，肉烂而不糟。
其中味道最厚重的还是小肠，酥软、浓郁，满口脂香。再加上那锅鲜香扑鼻的百年卤汤……两个字，绝了！
期间，莫海还出去了一下，带回来三杯"饮料"。
递了一杯给叶蓁，莫海道：“给，刚买的饮料，喝喝看。”
这么殷勤叶蓁怀疑的看了莫海一眼。就发现莫海一直盯着自己，好像非要看到自己喝一口似的。
叶蓁放下杯子，打开上面的盖子，有一股酸味发酵的味道，瞬间充满了整个鼻腔。
不用问，这肯定就是京城有名的豆汁儿了！
莫海还不死心，怂恿叶蓁：“喝一口试试，虽然闻起来不好，但是特好喝，真的！”说着，像是为了证明，还举着自己的那杯喝了一大口。
叶蓁怎么可能上当，连忙摇手表示自己敬谢不敏。
让等着看叶蓁尝一口看好戏的莫海一阵遗憾。
旁边埋头吃着的林飞看到叶蓁"惊恐"的表情和莫海的一脸遗憾，也不由的发出一阵笑声。
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吃完卤煮，三人还在周围继续逛了逛，尝了一下附近小摊上的小吃，才慢慢往莫海堂姐的店铺进发。
叶蓁一度在怀疑莫海帮自己是顺便的，主要是想找个借口出来吃好吃的。
莫海堂姐的古董店坐落在京城琉璃厂的一个角落里，店面倒是不大，看起来还有点破旧，招牌上写着"古宝斋"。
来的路上叶蓁已经接受过林飞和莫海两个人的科普。他们两个人从小就认识，对莫海的表姐那叫一个知之甚详。
莫海的堂姐的名字很有意思，叫莫愁，据他们说，莫愁的长相和心性都和金老爷子书里写的同名的某个人物有点像。
等进了"古宝斋"，叶蓁见了莫海堂姐本人，却不由的有些怀疑。
入眼的确实是个美女，雪肤花貌，看见叶蓁他们几个，就招手让他们进来，笑着对叶蓁说：“你就是小海说的朋友叶蓁吧！”
叶蓁点头，“莫愁姐你好，我是叶蓁。”心里却暗道，这姐姐不是挺好的嘛！
叶蓁没有看到，一见到莫愁，林飞和莫海两个气势上就立马矮了一节，刚刚招手让他们过去的时候，两个人也是缩头缩脑的走在叶蓁的后面。
林飞＆莫海：……嘤嘤嘤看到莫愁姐就忍不住瑟瑟发抖怎么办？！
“我就叫你蓁蓁了，是这样的，小海说你买店铺是想要开餐馆是吧？我觉得，蓁蓁你属于未成年人，如果没有确实的证据证明你有足够的能力，还有你父母的同意。我是没有办法帮你找地方的。”莫愁第二句话就直奔主题。
莫愁这人说实在的，也没这么可怕，就是有点"看脸"。
当然，这里的"看脸"不是说看颜值，指的是"眼缘"，第一眼看上去觉得舒服的，莫愁就对对方好脾气；第一眼看上去不喜欢的，任你做什么事情都还是冷言以对。
至于林飞和莫海，估计是小时候被莫愁强势压制过，以至于心里有了阴影。不过他们心里也清楚，莫愁是真的护着他们的，不然也不会有事就找莫愁帮忙。
叶蓁估计是属于莫愁比较看的顺眼的那一类人。
原本莫愁刚刚接到堂弟莫海的电话的时候，心里还暗道堂弟眼光不好，这个朋友估计眼高手低。
但是一见面，莫愁看叶蓁长得乖乖巧巧，眼神清正，倒是真的觉得不错。于是也就直说，表示自己可以帮忙，但是需要叶蓁证明一下自己的能力。
对于这种证明自己的活动，叶蓁已经算是熟门熟路了——谁叫自己还没成年呢！能在成年许久之后重生回到未成年，摸着自己的小脸蛋儿，叶蓁一脸的美滋滋。
于是，叶蓁一口答应了。不过，考虑到还要回学校，叶蓁就和莫愁约定在下周给他们做上一桌。
等回到学校，叶蓁看了一下系统个人资料里自己掌握的菜谱，嗯……手里的大菜还是少了点，不够有说服力啊！
叶蓁看了一眼从国家奥林匹克数学竞赛一等奖公布之后一直到现在还在逐渐增长的声望值，觉得是时候再试试自己的手气了！
第55章 糖卷果
叶蓁现在的声望值已经积累到了三万多, 可以进行三次蓝色级别的抽奖。
虽然标明的是蓝色级别的抽奖, 但是抽中绿色或者白色的奖品也不是不可能。还是那句话，一切都靠运气。
叶蓁深吸了口气, 按了一下虚空中的"抽奖"二字，转盘迅速的旋转起来, 越转越快, 都快看不清楚上面是蓝色还是绿色了。